Kjapt, sunt og enkelt

[Gjest Bellatrix]

Noen som har et godt middagsforslag til noe raskt, enkelt og sunt?

[billie]

Hakkede tomater på box,chilli,løk,hvitløk,paprika,gulrot (hva du måtte ønske av grønnsaker!) salt,pepper,buljong,litt sukker,krydder og litt vann.. putreputre i noen minutter.. tilsette hva du ønsker av stekt kjøtt eller pasta,linser,bønner.

Dette er fort gjort og kan varieres i det uendelige (nesten! )

eller hva med tunfisk/kylling/indrefilet av svin og litt fullkornpasta i en enkel salat?

Eller pakk inn grønnsaker og lakseskiver i folie og hiv dem inn i ovnen.!

[-Fisken-]

- Wok (sånn pose fra frysedisken er ikke så verst om man tilsetter litt ferske grønnsaker i også)

- Omelett

- Pytt i panne med speilegg

- Fylt pitabrød (ha i grønnsaker etter smak, rå eller stekt, kjøtt/fisk, salsa/sweet chilisaus, rømme/kesam. Nam!)

- Taco er raskt og godt, trenger ikke være usunt/fettrikt om man fjerner osten og bruker kesam/yoghurt istede for rømme

- Tomatsuppe (bruk tomater fra boks, ha i en buljongterning og krydder/urter etter smak. Runn av med litt matfløte, melk, rømme eller yoghurt. Evnt makaroni)

- Ovnsbakte grønnsaker, sleng gjerne en laksefilet over, og ha skiver/båter av poteter sammen med grønnsakene

[Gjest Bellatrix]

Takk for mange forslag.

[Ulva]

steik svinefilet i strimmler, krydre etter smak.

ta eit beger kesam, bland inn tandori krydder (eg har brukt curry krydder og passer utmerka da og). ta eit pita brød, fyll med valgfritt grønsaker og salat, strimmlet svin og ha kesam dressingen over...kjempe deiligt

[Drua]

Kjøp ferdig krydrede svinefileter, stek i pannen eller på grillen. Bruk en pose ruccolamix samt cherrytomater og det du vil (jeg bruker en halv pose per pers), ha på litt dressing du liker f.eks italiensk, og legg fileten oppå. Servér med brød. Kjapt, godt og sunt, og er ikke kjedelig selv om det i utgangspunktet kan se sånn ut med bare kjøtt, salat og brød

Endret 23. mai 2007 av Drua

[Gjest Opa]

Min kjappe, sunne, gode middag er en kyllingfilet i biter, paprika i strimler, løk og minimais stekt med tacokrydder (fajitaskrydder fra old el paso) (ha i bittelitt vann), og det er det

Klem gjerne over en lime under steking!

Endret 24. mai 2007 av Opa