Sjokoladekake til kjæresten min

[Gjest Sansol]

I morgen fyller min kjære 31 år.Tenkte jeg skulle bake en skikkelig god kake til han,men er litt i villrede da jeg er veldig fantasiløs på kjøkkenet:)

Han elsker saftige,mørke sjokoladerkaker.Jo mer sjokolade, dess bedre hehe.Han liker også godt å kombinere sjokolade/appelsin.

Noen som sitter på en god oppskrift?

[Frk Johansen]

Mørk litt rå sjokoladekake

6,5 dl sukker

3-4 ss bakekakao

1 ss natron

150 gr smeltet melange/godt meiersmør

7,5 dl kefir

9 dl hvetemel

Alt sammen blandes og slåes i en langpanne! (enklere blir det ikke...)

Stekes på 175 grader i 35 min.

Glasur:

200 gr. smør

1 plate mørk kokesjokolade som smeltes i smøret

400 gr melis

3 ts vaniljesukker

2 ss nytrukket kaffe

Om du vil kan du ta ett egg i glasuren til slutt, da blir glasuren blank og fin. Har du eggealergiker er det bare å droppe egget. Lykke til med feiringen og bakingen!

[Arkana]

To kaker han sikkert vil like.

Mississippi Mud Cake

250 g smør

150 g mørk sjokolade

440 g sukker

2,5 dl varmt vann

80 ml kaffelikør (Tia Maria, Kahlua, Crème de Cacao)

1 ss kaffepulver

260 g hvetemel

½ ts bakepulver

25 g kakao

2 egg

Bland smør, sjokolade, sukker, vann, likør og kaffe i en kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter. Hell i en bolle og avkjøl 15 minutter. Sikt i det tørre og rør sammen, visp så inn eggene. Hell i en dyp 20 cm springform og stek ved 160 grader i ca 1½ time (sjekk tida, i min ovn er 1 time nok). La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

Mørk amerikansk sjokoladekake

225 g hvetemel

400 g sukker

1 ts natron

1 ts salt

1 ts bakepulver

1,5 dl vann

2 dl skummet kulturmelk

175 g mykt smør

2 egg

2 ts vaniljesukker

2 dl kakao

75 g smør

6 ss kakao

250 g melis

2 ts vaniljesukker

5 ss sterk kaffe

Bland sammen mel, sukker, natron, salt, bakepulver, vann, kulturmelk, smør, egg, vaniljesukker og kakao og visp sammen i hurtigmikser/kjøkkenmaskin. Hell i en bakepapirkledt liten langpanne og stek på nederste rille ved 180 grader i ca 35 minutter. Avkjøl på rist og del i fire. Rør resten av ingrediensene sammen til en glasur. Legg to og to kaker sammen med glasur mellom og smør glasur over kaken. Skjær i skiver. Den er mektig!

[Gjest Pet]

Her finner du mange oppskrifter på sjokoladekake, flere med appelsin også.