Pai

[Gjest _Leela_]

Tenkte å lage pai i helga, men trenger forslag til ei god oppskrift. Hva pleier dere og ha av fyll?

[Gjest Skya]

Jeg synes denne tacopaien er veldig god. Jeg bruker ferdig paibunn fra Maizena da. Og noen ganger forenkler jeg fyllet ved å bruke bare kjøttdeig, creme fraiche og ost + masse salsa etterpå.

[Aurela]

Quiche er kjempegod, du kan jo bruke samme fyll med ost, brokkoli, skinke og slikt

[aimee]

Jeg er veldig glad i pai med fetaost og spinat.. Hvis det høres interessant ut, kan jeg skrive ned en oppskrift til deg?

[Gjest vimselot]

Ostepai er veldig veldig godt. Har ingen oppskrift dessverre.

[Thomas Andrè]

Jeg pleier å lage eggestand av egg og litt fløte, salt og pepper og hvitløksost. Så har jeg i hakket hvitløk og skinkebiter, og masse revet ost på toppen

[Gjest piaf]

Mitt favorittfyll er purre, chèvre og valnøtter, pluss eggestand, evt også frisk spinat.

[Gjest _Leela_]

Spinat og fetaost høres godt ut, tar gjerne imot oppskrift.

Ellers endte jeg opp med eggestand med bacon, sopp og løk. Veldig godt, men er fint å kunne variere litt. Så takk for inspirasjonen, den tacopaien skal testes, men passet ikke helt denne helga da det ikke var lenge siden jeg hadde spist vanlig taco.

[FantasDick]

Mm, pai med fetaost og spinat er nyyydelig! Vil gjerne ha oppskrift, jeg også.

Ellers synes jeg det er godt med eggestand, grillet kylling, rødløk, brokkoli og paprika, og god ost på toppen.

[Gjest Gjest]

Mitt favorittfyll er purre, chèvre og valnøtter, pluss eggestand, evt også frisk spinat.

ÅÅÅ det hørtes godt ut! Har du oppskrift??

[Bina]

Min favoritt i mange år er fylt med kylling, sopp, rødløk, brokkoli og en deilig hjemmelaget hvit saus med hvitløk i. Topper med ost.... Kjempegodt

[Drua]

Kjøttet fra en grillet kylling i bunnen, stekt bacon, brokkoli og løk oppå der, eggestand helles over og så strør man litt ost på toppen

[Gjest Lund]

ost og skinke

[Gjest piaf]

Mitt favorittfyll er purre, chèvre og valnøtter, pluss eggestand, evt også frisk spinat.

ÅÅÅ det hørtes godt ut! Har du oppskrift??

Litt sent, men her er oppskriften.

Pai med purre, chèvre og valnøtter

Bunn:

2 dl hvetemel

1 dl sammalt spelt

75 g smør

75 g kesam

1-2 ss vann

Fyll:

2 purrer, skåret i ringer

1-2 ss smør

salt, pepper

4 egg

1,5 dl fløte

muskat

ca. 1/2 pk Tine chèvre naturell

50 g valnøtter

Kjør mel og smør sammen i foodprocessor, tilsett kesam og vann og kjør maskinen videre til deigen blir til en ball. La hvile i kjøleskap 30 min, kjevle ut deigen og kle en paiform med den, forstek ved 200 i 10-15 min.

Surr purren myk i smøret, salte og pepre, la renne av litt på kjøkkenpapir. Bland sammen de øvrige ingrediensene til fyllet (unntatt valnøttene). Legg purren i det forstekte paiskallet, hell over eggeblandingen, legg valnøtter på toppen.

Stek videre ved 200 g i 20-25 min, til fyllet er stivnet og paien er gyllen.

[Gjest Lund]

Hva med Mexepai

Kjempe godt

Paibunn

125g smør,200 g mel og

2 ss kaldt vann

Mexefyll

4 skiver bacon

800 g (2 pk) kvernet kalkunkjøtt

1 hakket løk

halv rød og halv grønn paprika

halv boks mais

1 pose tacokrydder pluss vann som angitt på posen

1 gl tacosaus(hot eller mild)

Sammenvipset egg og tortillachips

200 grader i oven

10-15 mintutter

Deien må stå 30 minutter

Lykketil

[Gjest Lund]

Hva med Mexepai

Kjempe godt

Paibunn

125g smør,200 g mel og

2 ss kaldt vann

Mexefyll

4 skiver bacon

800 g (2 pk) kvernet kalkunkjøtt

1 hakket løk

halv rød og halv grønn paprika

halv boks mais

1 pose tacokrydder pluss vann som angitt på posen

1 gl tacosaus(hot eller mild)

Sammenvipset egg og tortillachips

200 grader i oven

10-15 mintutter

Deien må stå 30 minutter

Lykketil

Er igjen som vil prøve å lage den :klø: