Litt avansert kveldsmat

[celice]

Skal lage noe til kvelds for et vennepar som kommer på besøk, men kommer ikke på noen fristende oppskrifter.....

Helst sånn passe avansert

[Gjest *Magica*]

God spekeskinke, godt brød, litt salat og melon?

[Arkana]

Smørbrødkake er godt, passer fint som lunsj også. Du kan selvfølgelig variere fyllet etter det du selv ønsker.

Smørbrødkake

2 dl melk

50 g margarin

25 g gjær

100 g sammalt hvete grov

150 g hvetemel

½ ts salt

3 hakkede hardkokte egg

300 g skinke i biter

1 liten purre i ringer

150 g revet ost

1 pose majones

Bland alt det tørre, smelt margarin og ha i melk. Forhev 1 time. Ha deigen i rund form (24 cm), hev 20 minutter. Stek ved 200 grader i 20 minutter. Del i to, bland fyllet og ha i mellom. Legg lokket på, dryss over litt ost og stek videre ved 225 grader i ca 15 minutter.

[Kayli]

Denne fikk jeg servert hos en venninne en gang, sammen med godt brød og vin:

Pastasalat

1 beger rømme

litt majones

salt og pepper

1 paprika

1/2 løk

1 pk smårettskinke

5 dl pastaskruer

hvitløk etter smak

Kok pastaskruene, kutt opp det som skal kuttes, bland alt sammen.

Skinke kan byttes ut med stekt kylling. Da er det godt med litt karri i.

Ellers synes jeg pai og salat er veldig godt - det er en dille jeg har for tida...

[onyx]

Mitt forslag er svært lite avansert, men egentlig sinnsykt godt. Ostesmørbrød stekt i panne! Godt brød smøres med litt sennep og masse sterk ost (gjerne revet, smelter fint da). Stek de i stekepanne i en blanding av smør og olivenolje til brødet er sprøtt og gyldent og osten smeltet (bruk lokk). Server med litt salat og gode tomater, spekeskinke etc. For "avanserte" smørbrød er skinke, paprika etc fint å legge under osten før du steker.

Serveres med te eller øl..

[Gjest *Magica*]

Thai-biffsalat. Eller en god omelett?

[Gjest bada]

Omelett!!

[Gjest bada]

Thai-biffsalat. Eller en god omelett?

←

Du kom meg visst i forkjøpet, *Magica*

[Nilma]

Inspirert av *Magica*s forslag om thai-biffsalat - denne er nydelig.

[Chelsea]

Suppe og brød!

Lag suppe fra scratch eller sprit opp en posesuppe og server med godt brød, smør eller olje/eddik til å duppe i evt. pesto eller tapenade.

Mange supper er kjempegode med et dryss av baconbiter, spekeskinke eller revet parmesan + ringle over god olivenolje.

[Rosenrød]

Her var det masse godt! Skriver under på at ostesmørbrød i panne er den desidert beste måten å lage dem på!