Billige middager?

[snuppelure37]

Har der gode forslag til gode, billige middagsretter for en familie på 4?

Skal prøve å stramme inne husholdningsbudsjettet litt og trenger noen gode tips og ideer.

[Scheherazade]

Kjøtt er ofte dyrt, det kan være greit å prøve å få til noen supper eller lignende basert på grønnsaker, gjerne rotgrønnsaker.

F.eks.

grønnsakssuppe (gulrot, kålrot, purre, vårløk, løk, byggryn...)

Purre- og potetsuppe, evnt med litt bacon, rømme eller parmesanost

Kikert- og purresuppe (tørkede kikerter på innvandrerbutikk er veldig billig)

Ertesuppe med saltkjøtt

Gazpacho-suppe (kommer an på tomatpriser)

Serveres gjerne med brød for litt mer mat.

Dette er jo kanskje ikke vårmat, med unntak av gazpacho-suppen. Noen andre forslag kan jo være omelett eller pai, disse kan fylles med grønnsaksrester og osterester fra kjøleskapet, en veldig grei restemiddag.

Ellers koster jo 400 gram torsk gjerne 20 kroner, finfin til bruk i hjemmelaget fiskegrateng, du trenger bare litt kokt makaroni, hvit saus med to eggeplommer og to stivpiskede eggehviter, vips, fiskegrateng, billig middag servert med poteter og revet gulrot.

Ellers gjelder det vel å lese tilbudsannonsene i butikker.

[Brunhilde]

* Fiskekaker med poteter og gulrøtter

* Fiskeboller i hvit saus

* Spaghetti med kjøttsaus - kjøttdeig er ofte billig på Rema1000

* Risgrøt

* Kjøttpølse med potet og grønnsaker

Ellers må du nesten sjekke tilbud, "min" Meny hadde for eksempel nakkekoteletter til kr 39,- pr kilo på lørdag, det er ikke dyrt.

[Pasha]

Og beregn hvor mye mat dere trenger til hver middag. mat til overs kan fort komme opp i noen kroner.

F.eks blir det alltid kjøttdeig til overs dersom jeg og mannen har en vanlig pakke (det er vel 400-500 gram det)... så når jeg kjøper kjøtt i sverige så fryser jeg det ned i 300grams pakninger og det er mye mer riktig str for oss 2.

[Hobgoblin]

Mange gode forslag over!

*Grøt av ulike slag.

*Ovnspannekaker (med pølser, eller ost, eller epler eller...).

*Spaghetti med hjemmelaget tomatsaus (f.eks et par bokser tomater, løk, hvitløk, sopp og paprika).

*Frossen makrell er også billig, da kan du lage "makrell i tomatsaus" med pasta til middag.

* Salater, gjerne med fisk eller kyllingrester.

* Nesten alle supper er billig, og kan lages i store porsjoner - greit å fryse ned.

Som Pasha skrev, er det viktig å utnytte maten - og å utnytte fryseren. Ved å bake brød selv sparer du ganske mye - vi regnet en gang ut at på oss to sparer vi ca 3000 i året på å bake brødet selv.

[workout]

En råvare som er ufattelig billig, veldig sunt (inneholder masse proteiner, og er myyyye billigere enn kjøtt) og anvendelig er hermetisk tunfisk i vann evt. olje. Kan varieres med omtrent alt annet (omeletter, pastaretter, risretter, salater, gratenger, på varme og kalde smørbrød osv)