Speltmel

[Gjest Sativa]

Jeg er veldig forvirret ang speltmel. Det ser ut som lyst, fint mel, som hvete for eksempel, men det har altså helt andre egenskaper? Hvilke egenskaper er det?

Kan man bruke gjær som hevemiddel her også?

Hvor sundt er et halvgrovt speltbrød sammenlignet med vanlig grovbrød?

Er veldig takknemlig for svar

[Smigul]

Mølleren

Speltmel.no

Dinkel.no

Her er det tre linker til info rundt speltmel. Det var bare å "google" i vei.

[Gjest Sativa]

hehe,ja ikke sant. Blir til tider veldig lat av å være her inne.