Grove rundstykker

[Gjest mela]

Er det noen som har en oppskrift på grove rundstykker som kan passe godt som hamburgerbrød?

[NullHull]

Her har du ialle fall en oppskrift på grove burgerbrød som kanskje du kan bruke? Den gir ca 16 stk:

350 g hvetemel

250 g grov sammalthvete

100 g siktet rugmel

50 g margarin

4,2 dl vann

1 ts salt

1 ss sukker

50 g gjær (eller 1 pk tørrgjær)

Ha margarinen i vannet og varm det til 37 °C. Løs opp gjæren i væsken.

Tilsett salt, sukker og så mye mel at deigen nesten slipper bollen.

Sett deigen til heving i ca ½ time til den er hevet til omtrent dobbel størrelse.

Trill ut 16 deigemner som du klemmer flate til hamburgerbrød.

Etterhev hamburgerbrødene i ca 10 min.

Pensle dem med melk eller vann, og dryss eventuelt sesamfrø over.

Stekes ved 220 °C i ca 15 min.

[Gjest mela]

Takk! :-D