Kjøttpudding - hvordan lager man det?

[Gjest]

Så, skal prøve og lage kjøttdeig i dag, og har kjøpt det i butikken, men skal den stekes, kokes eller hva skal den for noe????

[Arkana]

Jeg pleier å bake den i ovnen. Jeg blander kjøttdeigen med salt, pepper, loff oppbløtt i melk, et par egg, finhakket løk + evt litt krydder. Du kan også ha i f.eks. terninger av ost, revet gulrot, finhakket paprika, hakket sopp osv. Fordel i en smurt brødform (her er det godt å legge lange strimler bacon i bunnen og oppover kanten og brette dem over farsen) og steker i ovn ved 200 grader i ca 45 minutter. Det er forresten greit å bruke steketermometer her, det skal vise 70 grader.

Endret 25. februar 2007 av Arkana