Kan jeg spise denne kjøttdeigen?

[Gjest Tweek]

Kjøpe en kjøttdeig av svin for et par uker siden, men la den i frysen.

Så tok jeg den opp for ca. 2uker siden å la den i kjøeskapet siden ejg ville ha lasagne. Jeg glemte hele greia, og dro på ferie. Holdbarhetsdatoen er 29/1. Jeg har ikke åpnet den og den har ligget i kjøleskapet. Går det ann å spise den?

Jeg regner nok ikke med det, men må bare spørre.

[Gjest Elfrida]

Det hadde ikke jeg gjort. Oppmalt kjøtt har generelt dårlig holdbarhet, og to uker i kjøleskap er nok i lengste laget.

[Gjest gjesta]

Nei, jeg ville i hvert fall ikke spist den. To uker er lenge for rått kjøtt å ligge. Om du visste at kjøttet var ferskt og lot det ligge et par dager over holdbarhetsdato trenger ikke det være negativt (i hvert fall ikke for rent kjøtt som blir mørere av å ligge litt), men to uker... nei. Fettet i deigen kan ha harsknet, og om det er skadelige bakterier i det har de antagelig formert seg endel siden du tok opp deigen fra fryseren.

Endret 20. februar 2007 av liteteita

[Gjest Tweek]

Da var den i søpla