Oppskrift på marengs?

[pusejenta]

Noen som har oppskrift på gode marengs?

Ble plutselig i bakehjørnet her,,,,,,,,,

Og hvordan unngår man at de faller sammen?

[pusejenta]

http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=1167

Fant denne; virker jo veldig bra! må prøves...............

Er jo helt ram her inne i dag.... Yey Im a happy camper!

[Gjest Leiababe]

Jeg har brukt den oppskriften du fant, og den funka veldig bra. Bare husk å vispe lenge nok

[pusejenta]

Maskinen står og visper

[Gjest Elfrida]

Da kommer nok dette litt seint, men det er også lurt å passe på at bolle og visp er heelt fettfri før du begynner. Selv om den er vasket kan det være fettrester i det, og det kan være lurt å skylle bolle med litt eddik eller sitron før bruk. I tillegg kan noen få korn salt gjøre marengsen mer stabil. Et annet tips er å bruke melis i stedet for vanlig sukker, for det vil smelte lettere sammen med eggehvitene.

[pusejenta]

hadde ikke melis....

Skylte bollen med varmt vann først.

Det ble jo så mye masse at æ måtte fordele på 2 brett.... driver og stokker om hvert 20 min.... håper det går bra!

Så tok jeg lilla matfarge i, kult!

Nå har dem stått inne 20 min og formen holder seg neda