Pizza til i morgen

[Gjest Primula]

jeg skal ha med en pizza på jobb i morgen. Den må jeg da lage idag, men så lurer jeg på:

bør jeg steke hele pizzaen og bare varme den opp? eller steke bare bunnen, ha på fyllet og steke ferdig før servering? eller skal jeg la være å steke noe før i morgen, bare lage den ferdig?

[Gjest *Snart medlem*]

Hvis du har mulighet til å steike den på jobb, ville jeg bare laget deig og saus, tatt det med på jobb og puttet det i ovnen der. En deig kan godt heve over natten - det har jeg gjort flere ganger med stor suksess.

Dersom det ikke er steikemuligheter på jobb, er jeg litt usikker. Kald pizza er kald pizza uansett, og jeg tror ikke det har så mye å si om den er kald fra i gårkveld eller kald fra for 2 timer siden.

[Gjest Primula]

joda, det er stekemuligheter der. men dt må gå fort. derfor tenkte jeg at det var en mulighet å steke bunnen litt idag, ha på fyllet og la stå i køleskap, og steke ferdig rett før servering. men vet ikke om den blir god..

[Gjest *Snart medlem*]

joda, det er stekemuligheter der. men dt må gå fort. derfor tenkte jeg at det var en mulighet å steke bunnen litt idag, ha på fyllet og la stå i køleskap, og steke ferdig rett før servering. men vet ikke om den blir god..

←

Det blir den sikkert!

Men personlig har jeg ikke veldig gode erfaringer med å halvsteike bunner selv, så akkurat der kan jeg ikke gi noen anbefalinger.

Uansett er det jo ikke så mange minuttene forskjell om man steiker den fra bunnen eller halvsteiker den.

[Supraspinatus]

Ikke steik bunnen for seg selv.. da har fyllet lett for å bare falle av når du steiker resten oppå.. ta heller å steik bunnen med saus og kjøtt og litt ost på.. Ikke steik helt ferdig men kanskje 4-5min på 220-250 grader Alt ettersom hvor tynn bunn du har.

når du skal ferdigsteike på jobben tar du resten av ost og evt fyll(grønnsakene) på. steikes ferdig.