Hvordan tilbrede ferske aspargestopper?

[uønska]

Skal jeg koke dem? Frese i panna? Hvor lenge skal de eventuelt kokes? Eller dampe?

Er litt fersk på asparges

[Supraspinatus]

kok opp 1,5l vann med litt salt i.

Når det koker, hiv aspargestoppene i, la dem koke i 1 minutt, ikke mer.sil av vann, servér

[uønska]

Tusen takk!

[Supraspinatus]

Tusen takk! 

←

Si fra hvordan de ble..

Et annet tips..

dypp dem i grillmarinade og grill dem på grillen til de får litt gyldne kanter.

Nam nam sommermat..

[Merneith]

Som variasjon kan du koke dem lett, ha serranoskinke eller spekeskinke rundt bunter på 4-5, og steke dem i ovnen i noen minutter, gjerne med litt parmasan på. Nam nam.

[skrue]

Når jeg koker asparges har jeg 1 ss salt + 1 ts sukker pr liter vann. Kokes som sagt over i ett minutt. Noen ganger litt lenger om vannet kjøles mye av når jeg har aspargesen i vannet.

Dette gjelder grønn asparges.

[Prego]

Jeg pleier å skrelle av "skallet" på stengelen med en potetskreller og knekke av nedre del (den knekker selv der det er naturlig). Putt opp i en god klatt smør i vannet - ekstra godt!!!

[snuppelure37]

Jeg pleier å ha godt meierismør i stekepanna. Ha oppi aspargestoppene, strø øver maldonsalt og grovkvernet pepper. Bare fres de kjapt (maks 2 min.) og server.