Hverdagsmat med kyllingfilet

[Lilli1979]

Hei! Trenger tips til noen gode hverdagsmiddager, i første omgang med kyllingfilet (siden det ligger i frysa )

Lyst til å dele noen oppskrifter?

[Rainbow Brite]

Da vi fortsatt spiste kjøtt i denne husholdningen pleide vi å spise kylling baligryte (fra toro). Det er noe av det eneste jeg savner faktisk, for det er så godt!

Da pleide vi å kutte opp kyllingfileeten i små biter, marinere de, og steke de i panna mens vi kokte opp innholdet i posen. Deretter hadde vi oppi kyllingbitene og lot det trekke. Veldig godt å bytte ut litt av melken med fløte! (Gjerne kremfølte hvis du tør! :blunke: )

Ellers er det godt å steke fileetene i panna, koke poteter + brokkoli og ha STORE mengder kylling bretagnesaus til!

Er de tingene jeg kan huske at vi spiste i allefall! Og jeg holder en knapp på Baligryta!

[moka]

kylling og pasta di parma. slipper du lage saus til

yum!!

[Gjest Gjest 1]

Grove pitabrød med en blanding av kyllingbiter i karrisaus, sopp og sprø grønnsaker, eventuelt med salat og ris, litt soyasaus eller peanøttsaus (thailandsk satay).

Endret 23. januar 2007 av Gjest 1

[Gjest Marie81]

Grove pitabrød med en blanding av kyllingbiter i karrisaus, sopp og sprø grønnsaker, eventuelt med salat og ris, litt soyasaus eller peanøttsaus (thailandsk).

←

Hvor får man tak i grove pitabrød ? Har lett etter det

[LilleBille]

Creamy Chicken Curry (blå pose) fra Santa Maria er bare helt nydelig. Bruk "alt" du har av grønnsaker (paprika, løk, minimais, kikerter, sukkererter, bønner el.) - tilsett cream fresh - server med ris eller bare brød/loff til.

[Gjest Gjest 1]

Hvor får man tak i grove pitabrød ? Har lett etter det

←

Jeg har heller ikke sett noen i butikkene, så jeg er blitt nødt til å bake dem selv...(alt for sunnheten):

En kan godt bytte ut noe av det grove hvetemelet med en blanding av litt havremel og en del grovt speltmel også.

http://www.slankenett.no/oppskrifter/oppsk...r=0&ret=default

http://paramat.antibiomatika.net/arkiv/2005/03/pitabroed

Endret 23. januar 2007 av Gjest 1

[Gjest Marie81]

Jeg har heller ikke sett noen i butikkene, så jeg er blitt nødt til å bake dem selv...(alt for sunnheten):

En kan godt bytte ut noe av det grove hvetemelet med en blanding av litt havremel og en del grovt speltmel også.

http://www.slankenett.no/oppskrifter/oppsk...r=0&ret=default

http://paramat.antibiomatika.net/arkiv/2005/03/pitabroed

←

Tusen takk !

[Karamba]

Jeg synes kylling i rød curry er veldig godt. En enkel variant som vi bruker i ukedagene er:

2-3 kyllingfileter

1 pose Santa Maria thai rød curry

1 boks kokosmelk

løk

paprika

gulrøtter

Stek kylling, løk, paprika og gulrøtter. Bland med curry-mix og kokosmelk.

La det koke noen minutter. Serveres med ris.

[Hobgoblin]

Vi liker:

Stekt kyllingfilet med fløtesaus

Steke kyllingfilet med salt og pepper, legge den til side. Kok ut pannen med fløte, balsamico og basilikum. Går også an å ha i litt kyllingbuljong. Legg kyllingen i sausen, og la den trekke. Server med grønnsaker og tilbehør etter smak. (Vi har brukt både pasta, poteter, salat, kokte grønnsaker - alt etter "dagsform").

Stekt kyllingfilet i tomatsaus

Stek filetene. Ha i en boks tomater, litt creme fraiche og basilikum. Krydre. Server med salat og pasta.

[brumma*]

Hvor får man tak i grove pitabrød ? Har lett etter det

←

De har det ihvertfall på Ultra.

[Gjest Gjest 1]

Hva mener folk her når de sier "vi" liker?

Er det to personer som er medlem i èn profil da?

[Dagoberta]

Vi har ofte kyllingpizza, kyllingtaco og kyllinglasagne. Da freser jeg filetene kjapt i panna, så steker jeg dem i ovnen til de er gjennomstekte, og så skjærer jeg dem i passelige biter og putter på pizzaen/i panna sammen med tacokrydder eller i lasagnesausen. Veldig godt

[Hobgoblin]

Hva mener folk her når de sier "vi" liker?

Er det to personer som er medlem i èn profil da?

←

Les det som "Husstanden liker"...

[Nemesis]

Kylling med gratinerte grønnsaker

Ta å stek kyllingen og del den i passelig store biter (kan også være hele)

Kok noen poteter til de er halvferdige, skrell de og del de i to eller i fire.

Del brokkoli og blomkål i passlig store biter (ikke så store for da blir de ikke helt kokte i formen)

Jeg ELSKER asparges, så jeg bruker en hel boks med asparges som jeg deler opp i tre.

Saus: Tar og blander litt mel med vann i en tupperwareskål, og tilsetter en GOD del fløte og en halv boks rømme. Visper dette sammen og tilsetter salt, pepper og godt med hvitløkskrydder.

Legger alle ingrediensene lagvis i formen, og heller over sausen. Sausen kan godt fylle formen halveis opp. Dekker det hele til med ost og setter den i ovnen i 20-30 min.

Jeg synes dette er kjempegodt!

[Rosenrød]

Hørtes godt ut!

[Gjest Gjest 1]

- Fullkornsspaghetti

- Kyllingfiletbiter, løk, stangselleri og champignon surres i creme fraiche ispedd litt vann

- Pinjekjerner, soltørkede tomater som har lilgget i marinert olje, krydre med estragon

Endret 28. januar 2007 av Gjest 1

[Gjest *Tara*]

Igår hadde vi kyllingfilet med grønnsaker, salsa og stekte båt-poteter -kjempegodt

Kyllingfilet - med salt, pepper og oregano - stekes i olje

Løk, paprika, raspet gulrot og masse hakka tomater freses i olje - ha i et glass salsa til slutt

Poteter vaskes, krydres og skjæres i båter - legges i ildfast form og stekes i ovnen

[Gjest itla]

Kyllingfilet-favoritter her i huset - mye brukt når det skal gå fort:

Risotto med kylling, grønnsaker (løk, gulrot, aspargesbønner etc), curry (pulver), hvitløk og ost.

Stekt kyllingfilet med hurtig-pommes frites og stekte grønnsaker (veldig grei hurtigmiddag - i dag ble grønnsakene løk, rød paprika og aubergine, stekt med hvitløk, chili, cumin og korianderfrø).

Kylling med pasta, lager da stort sett en fløtebasert pastasaus med hvitløk og grønnsaker av ymse slag (også veldig greit om man har rester av stekt kylling).

Tomatbasert kyllingcurry med poteter, gulrot, løk, okra (ladies' fingers) og hva jeg ellers måtte ha lyst på. Boksetomater gjør susen, og currypasta funker bedre enn pulver. (Denne tar dog litt tid å lage, for den må boble en stund.)

... og mye annet også, men det var det jeg kom på i farta.

[Gjest Tessmira]

Vi synes det er veldig godt med kylling i sweet & sour saus.

Kutt opp kyllingfilet`en i biter og stek det i panna, når det er ferdigstekt heller du over et glass med chinese sweet & sour saus, som du får kjøpt i de fleste butikker.

Så lar du det stå å putre litt til sausen blir varm. Server med ris til