Ømfintlig mage

[Multi]

Jeg får snart besøk av noen som har ømfintlig mage, men jeg aner ikke hva slags middag jeg kan servere mens hun er her. Magen min er robust, så jeg er ikke vant til å tenke på slikt.

Så hva tåler dere ikke? Hva tåler dere? (Jeg skal selvsagt også spørre, men hun er opptatt av å "ikke være til bry" som hun sier, og kommer nok ikke til å gi meg noen utførlig liste)

[Multi]

*dytte* Ingen som har noen tips?

[Elle Melle]

Det spørs jo hva hun ikke tåler, om det er noe spesielt.

De fleste gamle folk med sart mage jeg kjenner, liker ikke:

mat med høyt syreinnhold

rå grønnsaker

ting med sterk/skarp smak

ting som er tungt fordøyelig (rent kjøtt, fiberrik mat o.l.)

Populære saker er ofte farsemat (kjøttpudding, kjøttboller/kaker, fiskekarbonader), gjerne med kokte grønnsaker og fløtebasert saus.

[Gjest Fresh]

Jeg tror egentlig det er best du spør henne, og ikke oss, for hva hver enkelt tåler varierer veldig fra person til person. Mat med mye fett og sukker/kunstige søtningsstoffer, rå grønnsaker og sitrusfrukt, veldig sterk mat og melkeprodukter er det mange som reagerer på, i tillegg til kaffe selvfølgelig.

Endret 15. januar 2007 av Fresh

[Prinsesse på erten]

Her kan jeg hjelpe Jeg vil likevel legge vekt på at alle reagerer litt forskjellig og at dette ikke nødvendigvis er helt riktig for henne.

Ikke server:

Retter med mye kjøtt - særlig okse eller vilt. En regel er at jo lysere kjøttet er, jo bedre.

Grønnsaker med skall - mais og paprika er helt krise.

Mye fett - tunge fete sauser er ingenting for de med sart mage.

Veldig krydret mat - litt krydder går bra!

Sitrusfrukter

Retter med store mengder rå grønnsaker ala salater

Kaffe - ikke middagmat, men det er jo greit å huske på

Store mengder løk, erter og annen mat man får mye luft i magen av - litt løk går helt bra

I tillegg kan det jo være at hun har allergier - f.esk melkeallergi. Og da blir listen enda lenger.

Forslag til hva du kan lage er:

Supper av alle slag med unntak av de med mye fløte

Laks med poteter, rømme og agurksalat

Svinekoteletter med ovnsbakte rotgrønnsaker (husk at grønnsakene må være helt møre)

Fullkornspasta med diverse sauser - f.eks tomat og kjøttsaus

Omeletter med poteter, squash, røkt laks og litt revet ost

Yoghurtmarinert kylling med ris

Jeg kan gjerne komme med noen oppskrifter hvis du ønsker det.

[Gjest Fruktfat]

jeg kjenner mange som blir helt elendige av hvitløk.

[Prinsesse på erten]

jeg kjenner mange som blir helt elendige av hvitløk.

←

Jepp. hvitløk kan være ille....

[Gjest Gjest_mayen_*]

eg har veldig ømfintlig mage, er helt riktig som det står over her...

men eg reagerer veldig på egg og, så omelett er ikke en stor hit her hehe

men lett mat er supert, for tung mat får eg vondt i magen av, så går det noen minutter, så sitter jeg på do i 15min (sorry detaljer hehe)

gikk det bra?

hva lagde du til henne?