Alternativ kalkunmiddag

[celice]

Jeg har masse kalkunfilet i frysen etter jula. Har ikke lyst til å lage den på vanlig vis med poteter og saus, og har absolutt ingen idè om hva annet jeg kan bruke kalkunkjøtt til.

Forslag?

[Gjest bada]

Det kan brukes på samme måte som kyllingfilet, det kan f.eks. marineres på mange forskjellige måter (sitron, urter og hvitløk, eller i en eller annen indiskinspirert marinade, eller noe mer Midtøsten-inspirert med spisskummen og chili, eller noe annet som er godt) og stekes i panne eller på små grillspidd i ovnen. Du kan fylle dem med urter og/eller bacon/og eller ricotta e.l. og steke dem i pannen. Eller du kan lage tacofyll ved å steke løk, hvitløk og chili i olje, tilsette strimlet kjøtt og malt spisskummen og steke videre, og så tilsette litt tomatpuré og vann, og la det koke en stund til alle smakene har blandet seg godt, og til blandingen er nesten tørr. Eller lage pastasauser av mange slag.