Geniale fiskeretter? Noen?

[@lfa]

Vi spiser egentlig alt for lite fisk...

Derfor lurer jeg på om det er noen som har noen gode oppskrifter/tips de vil dele.

Kan godt være noe man kan få 3-åringen til å spise også.

[Gjest care]

Her kan du sikkert få noen gode tips: http://www.godfisk.no/

[Gjest *Perser*]

fiskeboller med potet og hvit saus og grønnsaker

:oops: eneste "fisk" oppskriften jeg kan....

[Tjorven]

Vi har funnet noe som er kjempegodt, og enkelt.

Du trenger:

- fiskefilet (enten ørret eller laks).

- purre

- stangselleri

- paprika

- sitron

Kutt opp purre, stangselleri og paprika i biter. Legg denne i folie og legg et stykke med fiskefilet oppå. Tilslutt legger du en liten bit sitron (ikke mye) oppå og pakker alt sammen inn i folien.

Dette stekes i ovnen i ca 20 min på 200°C.

Serveres med poteter, dill og rømmekolle.

Nam nam!

[starie]

Jeg pleier å lage en gryte der jeg bruker:

Torskefilet

Potetbiter

Gulrotbiter

Purreringer

En blanding av fiske- og grønsaksbuljong

En liten teskje tomatpure

MYE pepper.

Litt mel.

Jeg legger alt lagvis i gryten og strør litt mel og pepper mellom lagene. Deretter slår jeg over buljong med tomatpure utrørt. Jeg lar det koke til grønsakene er møre og fisken løs. Rør minst mulig for ellers blir det bare til grøt.

Jeg synes dette er skikkelig godt

[starie]

Flatbrød smaker kjempegodt til og man kan godt variere fiskeslagene og grønsaks-sortene (glemte det jeg)

[Eowyn]

Denne liker jeg:

Ta så mange biter laks (eller ørret) skjært i skiver som dere kommer til å spise.

Legg dem i ei form, og gnu litt flytende melange eller olje på hver bit. Krydre deretter med litt salt, litt pepper og for eksempel gresk krydder.

Sett så formen på øverste rille, og stek fiskebitene på max varme i 10-12 minutter.

Server med agurksalat og rømme....

mmmmmmmgodt!!!!!!!

[@lfa]

Tusen takk for mange gode tips!

Eowyn: Blir lakse/ørret-skivene ferdige på kun 10-12 minutter altså? :oops:

Neste uke skal jeg jammen prøve noe av dette.

Eneste innslaget av fisk vi har hatt hittil, er jo bare fiskeboller, fiskegrateng og vanlig lettsaltet torsk...

Blir gøy å prøve noe annet.

[Gjest Anonymous]

Dette er godt, og litt annerledes.

Kjøp laksefilet etter hvor mange pers dere er.

Legg de i en ildfast form, og dryss litt grovt salt over. Gjerne havsalt.

Så kommer det gode!

Du trenger:

1/2 dl seterrømme

1 dl kefir

1 dl naturell yoghurt

1 bunt med dill

2 fedd hvitløk

litt pepper

Bland dette godt sammen og hell over fisken i forma.

Stek på 200 grade i 30-40 min

Bruk folie over formen første 15-20 min av steketiden, deretter steker du uten.

Den skal være litt gylden på toppen.

Ved siden av har jeg råkost salat og mandel poteter.

Veldig godt og barn liker det også. Hvertfall mitt barn.

Ikke-pålogget- Indira

[Eowyn]

Tusen takk for mange gode tips!

Eowyn:

Jada, de blir ferdige på 10-12 minutt. Husk at du skal jo ha ovnen på full guffe og fisken skal stekes på øverste rille. Da blir den litt sprø i kantene, men saftig inni. Det er nydelig godt, og det geniale er at du kan bruke hva slags krydder du vil, for alt er godt til . Jeg er mest fornøyd med gresk krydder på.

Lykke til!

[fruenge]

og jeg forslår at du legger et lag med mandler/nøtter ol over og steker det i pannen. det blir kjempegodt.

[Ada=)]

Åhh! Den fiskeretten din, Indira, så bare helt supergod ut!! Den skal jeg pröve ut neste uke

-det blir litt for lite fisk her i gården også... og stort sett er det mannen min som står for fiskerettene, men nå skal jeg jammen diske opp med en jeg også

[Gjest Anonymous]

Ada: Den ER kjempegod!

T.o.m de som i utgangspunktet ikke er så glad i fisk liker denne.