rekecoctail?

[mee mee]

hva bruker du som ingredienser i en reke coctail?

[Gjest bada]

Du mener en slik man fikk på restauranter før i tiden? Jeg ville laget den på følgende måte:

Sprø salatblader (issalat, romanosalat, hjertesalat e.l.)

Agurkterninger

Dressing bestående av hjemmelaget majones tilsatt litt lettrømme, tomatpuré og kajennepepper

Dill eller gressløk

Ellers er det godt med en mer asiatisk variant med chili, lime, ingefær og koriander, og med mangosalsa ved siden av i stedet for majonesdressing.

Eller en annen asiatisk variant: rød karripasta (thai currypaste), evt. litt fiskesaus kokes opp med litt kokosmelk, finsnittede grønnsaker tilsettes (f.eks. kål, finstrimlet gulrot e.l.), og rekene røres inn rett før servering. Denne bør serveres varm.