Appelsinsaus

[latte]

Noen son har oppskrift på appelsinsaus til kalkun?

[Gjest Fjellsippa]

Jeg bruker denne til andebryst, men den går sikkert bra til kalkun også.

Appelsinsaus:

1 stor løk hakkes og surres i 1 ss smør.

1½ dl hønsebuljong (terning + vann) og

2½ dl appelsinjus med fruktkjøtt has i løken og kokes opp.

½ ss maisenna røres ut i litt vann og has i.

1 ss hakket frisk estragon tilsettes.

Smakes til med salt og pepper og eventuelt litt sukker.

[latte]

Takker så mye...