Reinsdyrstek

[Gulltopp]

På juleaften i år skal vi spise reinsdyrkjøtt. Har enda ikke bestemt hvilke grønnsaker vi skal ha til eller hvordan vi skal lage sausen.

Er det noen som har noen forslag?

[maristella]

Jeg synes at noe søtt er godt til, kanskje pærer som er svakt glaserte.

I tillleg liker jeg rotfrukter til reinsdyr siden det er kjøtt som har en kraftig spesiell smak, som fint kan hamle opp mot kraftigere grønnsaker

Og rødvinssaus selvfølgelig.

[Kvitil]

Det er godt viltsaus må du bare ha.

Og vi bruker tyttebær til.brocolli,gulrøtter og erter.

Gode mandelpoteter til,nam,nam.

God middag!

God Jul!

[Gulltopp]

Tusen takk maristella og Kvitil

Jeg syntes det med glaserte pærer hørtes godt ut.

Mandelpoteter skal jeg sørge for å handle inn. Så må jeg lete etter gode oppskrifter på viltsaus og rødvinssaus.

[Tabris]

Vi har alltid hatt reinsdyrsteik på julaften når vi vokste opp. Hos oss hadde vi følgende tilbehør:

Waldorfsalat

sylteagurker

rødbeter

tyttebærsyltetøy

rosenkål

gulrøtter

NAM!

[Crianza]

Jeg synes det er best å lage deilig fløtesaus av sjyen. Med litt einebær og rosmarin i.

Ellers så er selvsagt rosenkål et must til rinsdyrstek, og ripsgelè.

[Ulrikke]

Jeg har vokst opp med reinstyrstek på julaften, og jeg er nå 33

Jeg er vant til rosenkål, erter, russiske erter og tyttebær som tilbehør. Variasjon har vært ripsgele, mintgele, gresskar blant annet, og gulrøtter.

Mandelpoteter er et must.

Sausen kan jeg ikke lage, men det er en tjukk saus som nesten står av seg selv, og som vekta er glad man ikke spiser hver dag

Nå ble jeg sulten!