Påleggstips

[Gjest gjesta]

Jeg skulle gjerne fått noen tips ang. pålegg som ikke inneholder kjøtt, fisk eller egg. Melkeprodukter er greit.

Føler at jeg spiser ost så det tyter ut av øra mine...

[Arkana]

Peanøttsmør, tartex, nutana (to siste er vegetarpålegg), cottage cheese med enten syltetøy eller grønnsaker, honning, banan, hummus, italiensk salat e.l. påleggsalater, hjemmelaget bønnepostei.

Endret 16. desember 2006 av Arkana

[Gjest piaf]

Ser Arkana nevner både banan og peanøttsmør, jeg synes (i likhet med Elvis) at de smaker utrolig godt sammen! Ellers er tynne epleskiver med kanel også godt pålegg, særlig hvis man er litt godtesyk.

Et par forslag til:

-Tomater, oliven og rødløk eller vårløk med feta eller tzatziki.

-Hjemmelaget guacamole eller romesco. Her er min oppskrift på sistnevnte - du kan forsøke å lage en enklere variant uten safran etc, og med mandler rett fra posen og syltet paprika på glass (er det pimientos det heter? :klø: ).

Romesco

100 g skoldede mandler, ristet i pannen til de er gyldne

3-4 grillede, røde paprika uten skinn

1/2 rød chili, eller litt cayenne, etter smak

1-2 rå hvitløksfedd, knust til mos med litt havsalt

ca 4-5 ss olivenolje

ca 1 ss rødvinseddik

en liten klype safrantråder (0,25 g?), bløtt opp i litt varmt/nykokt vann

3-4 soltørkede tomater i olje, hakket

1/2 ts røkt paprikapulver

salt, pepper

sitronsaft

Bland i foodprocessor, tynn ut med vann til ønsket konsistens og smak til med mer salt, pepper og sitronsaft om nødvendig.

[Gjest gjesta]

Tusen, tusen takk!!! :-D

Her var det mange spennende forslag.

[Gjest Kaploink]

Eg har perioder kor eg er veldig hekta på agurksmørbrød! Smør eller smøreost under, og masse agurkskiver skjært med ostehøvel oppå. Toppast med pepper og nytast saman med ein stor kopp god te

[Gjest gjesta]

Eg har perioder kor eg er veldig hekta på agurksmørbrød! Smør eller smøreost under, og masse agurkskiver skjært med ostehøvel oppå. Toppast med pepper og nytast saman med ein stor kopp god te

←

[Donpedro]

Jeg trodde en lactoveg. ikke spiste melkeprodukter, mens en lacto-ovo-veg heller ikke spiste egg.

Lacto kommer jo fra laktose, som finnes i melk, mens ovo betyr egg.

Eller er det omvendt? Slik at man lister opp det man faktisk KAN spise?

For øvrig synes jeg tomat og agurk med krydder/salt/pepper er godt som pålegg.

Endret 17. desember 2006 av Donpedro

[Gjest Blanca]

Avocado og tomat på brød, gjerne sammen med pesto eller salt og pepper er kjempegodt.

[Gjest Catwoman]

Jeg trodde en lactoveg. ikke spiste melkeprodukter, mens en lacto-ovo-veg heller ikke spiste egg.

Lacto kommer jo fra laktose, som finnes i melk, mens ovo betyr egg.

Eller er det omvendt? Slik at man lister opp det man faktisk KAN spise?

←

Ja, det er motsatt. En lactoveg. spiser melkeprodukter, og en lacto-ovoveg. spiser melk og egg.

[Donpedro]

Ja, det er motsatt. En lactoveg. spiser melkeprodukter, og en lacto-ovoveg. spiser melk og egg.

←

Hm. Men ut fra det resonnementet spiser altså en vegetarianer ingen av delene, kun grønnsaker?

[Gjest Vidvandre]

Veganer heter det når man kun spiser grønnsaker. Vegetarianer er vel mer samlebegrep, samt lettere å si en lacto-ovovegetarianer

[Donpedro]

Veganer heter det når man kun spiser grønnsaker. Vegetarianer er vel mer samlebegrep, samt lettere å si en lacto-ovovegetarianer

←

Ja, det visste jeg jo egentlig. *glemsk*

[Rainbow Brite]

Tartex er jo nevnt, og er veldig godt, ellers er min aller største favoritt:

Brødskive med avocado, paprika og pepper. Og hvis jeg har, er det helt fantastisk med fetaost og litt oregano på!!

Det er også kjempegodt med cottage cheese og litt reddik på. For ikke å snakke om hvor godt det er med brødskive med cottage cheese, tomat og basilikum, for ikke å glemme brødskive med bifftomat (som ikke har noenting med kjøtt å gjøre ) og basilikum.

Jeg synes også det er kjempegodt med druer på brødskiven, og selvfølgelig banan.

Og mozarella, selvfølgelig!! Med tomat! Mmmmm...

Og tomat, pesto og basilikum!

Eller avocado med soltørket tomat, eller mozarella med soltørket tomat, eller blåskimmelost, som litt avveksling til gummisåle-gulost. For ikke å snakke om rødkittost som er veeeeldig godt!