Kakao

[Gjest Taxi]

Noen som kan hjelpe meg med en god oppskrift på kakao? sånn hjemmelagd med kokesjokolade osv

[chocolate]

Hm.. Syns kakaoen blir god hvis du smelter kokesjokoladen i litt kaffe, rører til en jevn "saus" og så tilsetter melk. De sier vel at en plate passer til en liter melk, jeg tror nok jeg bruker litt mer sjokolade.

[Smørblomsten]

Har oppi en hel kanel-stang for smakens skyld

noe annet som også er godt er mynte-likør, littegrann + kanelstang, nam

[Gjest Pax]

Jeg varmer soyamelk, også har jeg oppi en god klem med freya sjokoladesaus - den er uten melk. Og kanel. Da synes jeg den blir best.

[Gjest Virvel]

*pirke pirke*

Kakao = Kakaopulver + sukker + melk

Varm sjokolade = Kokesjokolade + melk

Har dere forresten prøvd å lage varm sjokolade med både mørk og hvit kokesjokolade? Dét er godt, det!

Bittelitte grann chili kan også gjøre seg... :-D

Endret 11. desember 2006 av Virvel

[Gulltopp]

Prøv denne. Smaker kjempegodt synes jeg:

Til to glass (krus):

4 dl helmelk

1 dl matfløte

100 gr kokesjokolade

1 ts vaniljesukker

3 ss brunt sukker

0,5 dl rom (jeg liker best Stroh, evt konjakk)

liten ts kajennepepper

Varm melk og fløte og rør inn sjokoladen brukket i mindre biter

Tilsett vaniljesukker og brunt sukker. Gis et oppkok (pass på så melka ikke blir større enn kasserollen)

Fordel rom eller konjakk i to glass/krus og hell den varme sjokoladen over. Krydre med en anelse kajennepepper.