Worcestersaus

[Dareen]

Er det noen som kan fortelle meg hva Worcestersaus er for noe? Vet ikke hva det er, også skal jeg bruke det i en oppskrift Er dette noe jeg får kjøpt på vanlige butikker?

Håper på svar!

[Gjest Bjørnsdatter]

Fullsortimentsbutikker som Meny og Ultra har i hvert fall. Det er en brun, tyntflytende saus i blank flaske, hvit kork, med rød etikett og hvit skrift. Står sammen med Hp-saus o.l.

[Gjest Pax]

Det er en tynn, salt, all-round saus, som blant annet inneholder en del ansjos. Brukes i f.eks bloody mary.

[Dareen]

Tusen takk for svar! Er det noen som vet om den setter sterk smak på kjøtt? Står i oppskriften at 250 gram biffstrimler skal marineres i 2 ss Worcestersaus sammen med olje i 1 time. Hvordan blir dette på smaken? Hehe, er litt skeptisk for jeg er så kresen..

[Gjest Pax]

Nei, jeg tror ikke den setter sterk smak.

[pulverheksa]

worchesteraus setter ikke sterk smak på kjøttet men den gir mye smak.

Den har en litt spesielle smak, som mange trenger litt tilvenning til.

Skyldes at den inneholder en del ansjos