Konfekt

[Gjest Gjest]

Noen med gode oppskrifter på ting å fylle konfekt med?

Myk fløte karamell foreksempel....

Eller oppskrift på annet jule godis.

[Tabris]

En nøtt med nougat rundt. Eller kutte opp mandler/nøtter og strø oppi nougat eller sjokolade: crisp!

[Knøttet]

Den gamle gode med marsipan med sjokolade rundt.

Eller karamaller

[Gjest -eline-]

Er endel fine oppskrifter på Det søte liv

[monikabrx]

Har ikke oppskrifter,men Slik lager jeg fyllet til konfekt:

Putt litt marzipan i en fodprossesor,Hell i litt likør eller cognac,sped på med melis til det har en konsistens som kan sprøytes på.

La stå til dagen efter,slik att det fester seg til marzipan bunnen,dyppes i sjokkolade.

Du kan lage pistasj krem.

Kjøp usaltede pistasjnøtter,putt dem i foodprossesoren med litt marsipan,hell i amaretto,sped med melis.+et par dråper med grønn kondittorfarge.

Nugat er godt...

Kaffe krem,lages som de andre.da bruker du sterk kaffe,kaluha,marsipanmelis og mokkabønner.

Jeg lager ca 4-500 konfekter hver jul, og deler ut til venner og kjente.

Lager alltid:

Pistasj,nugat,kaffe og cognac+en ny variant hvert år.

Det er bare å la fantasien løpe..

[monikabrx]

Du kan også lage fyll av tørkede frukter, som aprikos..

Putt dem i foodprossesor,hell i litt frukt likør.sprøytes eller smøres på marzipan bunnene.

Det viktigste er å la bunnene med fyller stå til dagen efter,slik att det fester seg skikkelig.

Hvis ikke vil det falle av når man dypper dem i sjokkolade.