50 boller!

[Leanne]

Jeg skal lage ca 50 boller..

Oppskriften jeg har er på 12 boller..

1/2 pakke gjær

50 g myk margarin

2 dl lunken melk

3 ss sukker

1/2 ts kardemomme

5 1/2 dl mel

Tenkte jeg skulle gange denne oppskriften med 4.. Men skal man da gange alt med 4, det høres jo fryktelig mye ut med 2 pakker gjær!!

[Brunhilde]

Det holder med 1 pakke gjær.

[Gjest Gjest]

Når man fordobler en gjærdeigoppskrift tar man en halv gang til så mye gjær. Hvis originaloppskriften sier 1/2 pk gjær ville jeg tatt 3/4 pk gjær i en dobbel porsjon. Til en firedobling ville jeg tatt 1 pk gjær.

[Leanne]

oki.. da prøver vi med 1 pakke gjær

takk for svar

[skrue]

Litt sent å skrive dette nå tenker jeg, men jeg pleier å lagre færre boller enn det som står i oppskriften for å få en rimelig størrelse på hver bolle (eller rundstykke).

Til ca 12-13 dl mel og 4 dl melk lager jeg 16 boller. Dvs, til oppskriften over hadde jeg laget 8 boller.