Grovt brød med nøtter og rosiner

[Gjest Gjest]

I kantina vår har vi fått et veldig godt brød. Det er helt mørkt og det er nøtter og rosiner inni. Noen som vet hva slags brød dette er ? og om det er sunt??

[Gjest Labellamia]

Jeg vet ikke hva slags brød det er, men hørtes nydelig godt ut. Og sunt, alt brød som er mørkt med lite helst uten hvetemel, men mye fiber og rug er bra. Dog uten sirup.

[Gjest Gjest]

nei det er vel ikke så lett for dere å vite akkurat hva slags brød det er, men tenkte kanskje noen hadde smakt det. Det er aldeles nydelig....gleder meg til lunsjen i dag Nam...

[Gjest piaf]

At brødet er mørkt på farge, trenger ikke nødvendigvis bety at det er fiberrikt. Dette er i noen tilfeller et triks produsentene bruker for å få oss til å tro at brødet er grovere enn det faktisk er.

Jeg ville spurt de ansatte i kantinen om varedeklarasjon på brødet.

[Gjest Gjest]

ja, tenkte jeg skulle spørre etterpå. Jeg tenkte mest på nøttene jeg da, om det var sunt å spise.

[Gjest Gjest]

Nøtter er sunt, men ikke kalorifattig.

[Gjest piaf]

Jeg ville tenkt like mye på rosinene jeg - nøtter inneholder sunt fett (jeg bruker ofte pinjekjerner eller valnøtter som pålegg til lunsj, sammen med avokado, ost, soltørkede tomater etc), men rosiner inneholder masse sukker (og da er det kanskje noe sukker/sirup i selve brødet også?).

[Gjest Gjest]

Brødet het visst Energi-brød..

[LilleLy]

De har iallfall et sånt brød på Åpent Bakeri. Det smaker helt fantastisk med brunost, syltetøy eller banan Nam! Jeg fant denne oppskriften til Kokke-Lise på NrK også, har ikke prøvd den enda, men det skal jeg!

http://www.nrk.no/magasin/tidlig/1.1098326

[-Fisken-]

De har iallfall et sånt brød på Åpent Bakeri. Det smaker helt fantastisk med brunost, syltetøy eller banan Nam! Jeg fant denne oppskriften til Kokke-Lise på NrK også, har ikke prøvd den enda, men det skal jeg!

http://www.nrk.no/magasin/tidlig/1.1098326

←

De har det på Godt Brød også, som finnes i Bergen, Trondheim og fire steder i Oslo.

http://www.bakeverksted.no/search.asp?sess...gment=11&ID=145