God kake som ikke må stekes

[Susannah]

Vurderer å lage en god kake i morgen, men har ikke ovn tilgjengelig da. Finnes det noen gode kaker som ikke trenger steking? Har alle andre normale kjøkkenredskaper for hånden.

[Gjest Gjest]

Ostekake?

[Gjest StoreSky]

Ostekake!

1. pk sitrongelè

kremfløte

philadelfiaost

rømme

melis

1 pk kornmo kjeks

200 g Smeltet smør (tror jeg det var..bare så smulene blir most sammen)

Lag gèle som på pakken, men halv mengde vann. Kjøl ned til romtemperatur -ikke stivne!

Imens lager du krem, tilsett rømme, philadelfiaost, så den avkjølte gelèn, + melis (kan droppes, glemte det en gang og gikk heelt fint!)

Knus kjeksen, bland i smeltet smør, trykk dette ned i en rundtform (ca24 cm) til en bunn.

Hell i osterøra - la stå til stivnet.

Ha eventuelt ett lag med rød gelè på toppen, etter at kaka har stivnet.

(her også gjerne halv mengde)

FERDIG!

[Gjest niomi]

Ostekake:

120 gr smør

1 pk bixit kjeks

130 gr melis

1 ts vaniljesukker

1 bx lettrømme

1pk naturell kremost

2pk sitrongele

Knus kjeksen og smuldre i smøret (bland det sammen godt, gjerne i food processor). Klem i form 24 cm. Sett kaldt.

Lag 1 pk gele på halv mengde vann. Avkjøl til romtemperatur. Bland lettrømme med kremost, melis og vaniljesukker. Rør inn den avkjølte geleen. Tømmes over kakebunnen. Avkjøles i kjøleskap. Legg evt. fruktbiter (mandarinbåter, halve druer, kiwiskiver) som pynt oppå gele- og ostemassen.

Lag den andre pakken gele med halv mengde vann. Avkjøl til romtemperatur. Helles over gele- og ostemassen. Settes kaldt, slik at geleen stivner skikkelig, gjerne over natten. La den stå kaldt til den skal serveres.

Lykke til!

[Gjest prestekrage]

Pias Ostekake:

Bunn:

1 pk Bixit kjeks

100g smeltet smør.

Knus kjeksen, bland inn det smeltede smøret. Trykkes i bunn av en kledd form (rund). Sett dette i kjøleskapet mens du lager:

Ostemasse:

2 pk sitrongele (bruk halv mengde vann)

2 pk Mandarin& ananas smøreost

3 dl kremfløte

4 ss sukker

2,5 dl youghourt naturelle

Blad ut geleen med halv mengde vann. Avkjøl til romtempratur

Bland inn osten, tilsett youghourt.

Stivpisk sukker og fløte- vend dette inn i ostemassen. Hell blandingen over bunnen å la stå i kjøleskapet i minst 4 timer (til kaken er stiv).

Pynt med hva du vil! (Druer er kjempegodt på denne)

Edit: Ostekake er visst trikset her- 3 ulike oppskrifter sålangt!!

Endret 7. november 2006 av prestekrage

[Gjest Gjest]

Vil bare gi en liten kommentar til de som har anbefalt deg å lage gele-lokk på kaken av gele tilberedt med halv mengde vann. Det anbefaler jeg deg ikke å gjøre. Har gjordt det en gang og da ble gele-toppingen "hard" og litt vanskelig å skjære igjenom. Jeg lager alltid gele-toppingen med vanlig vannmengde og det funker best!

[Gjest StoreSky]

siste gjest: har funket helt fint for meg...

[Gjest niomi]

Funker også helt topp for meg. Jeg gir da ikke råd her uten å ha prøvd det opptil flere ganger selv!

En venninne, derimot, brukte vanlig mengde vann på gelelokket. Ble helt håpløst - gele- og ostemassen ble bløt og klissen, og gelelokket falt fra hverandre når kaka skulle skjæres opp...

[mowgli]

Jordbærkake

250 g søt havrekjeks (digestive) knuses

110 g smeltet smør

50 g hasselnøttkjerner males grovt

1 pk. jordbærgelè

1/4 l fløte piskes

2 beger lettrømme

100 g melis

1 ts. vaniljesukker

Sett en rund kakeform (24/26 cm) på ønsket serveringsfat (kun ringen rundt).

Trykk deigen ut direkte på fatet.

1 pk. jordbærgelè lages med halv mengde vann, settes i kjøleskap til den er halvstiv.

Rømme, melis og vaniljesukker vendes forsiktig inn i kremen.

Når gelèn er halvstiv piskes den med kremen. Blandingen has på bunnen og settes inn i kjøleskapet. Lag en ny pakke gelè med halv mengde vann. Når denne er halvstiv helles den over kaka. Pynt gjerne med jordbær eller skogsbær før gelèn helles over.

[mowgli]

Yoghurtkake

75 g digestive kjeks knuses

75 g mandler males grovt

75 g smeltet smør

2 ss sukker

1 pk jordbærgele

1 stort beger jordbæryoghurt

1/4 l fløte

Pynt: Jordbær

Deigen trykkes ut i ringen til rund form som på forhånd er plassert på ett glassfat.

1 pk jordbærgelè tilsettes halv mengde vann og avkjøles.

1 stort beger jordbæryoghurt og 1/4 l stivpisket fløte blandes forsiktig og geleèn røres inn. Helles over kjeksbunnen. Kremen blir ganske tyntflytende, men den vil stivne når den avkjøles i kjøleskapet.

Pynt med jordbær.

Prøv også sitrongelè og melonyoghurt.

[Susannah]

Tusen takk for alle gode forslag!

[Gjest Gjest]

Du kan jo også kjøpe inn ferdig sukkerbrødbunn og lage en bløtkake med fyll av det du liker best! Selv foretrekker jeg romkrem, moset hermetisk aprikos, vanlig krem og hakket sjokolade.

[Gjest gjesta]

"Gelekake"

2 pk valgfri gele (rød er best)

2 bokser kremfløte

litt sukker

Lag gele som anvist på pakken, men reduser vannmengden til ca. 75% (jeg gjør det litt på slump, så det er vanskelig å si noe helt konkret)

Hell et 1-2 cm tykt lag med geleen i en springform (brukt gjerne plastfolie i bunnen, bruker du en springform kan du kle den runde med plastfolie, da det bare er bunnen som trenger å dekkes inni forma)

Sett resten av geleen i et vannbad mens du venter på at geleen stivner (i kjøleskap)

Når geleen er godt stivna, men ikke helt pisker du krem av fløte og sukker.. Vend geleen inn i kremen slik at den blir smidig og jevn røre..

Hell røra oppi geleen og la det stivne i kjøleskapet..

For å pynte kaka kan man ta krem på kantene som man gjør i bløtkake, og/eller man kan legge frukt mellom de to lagene (ikke kiwi og ananas, for da stivner ikke geleen)..

Veldig enkel kake å lage. Kan minne litt om ostekake, men har ikke den syrlige smaken (som kommer fra osten) og kjeksbunnen..