Hvordan smaker lutefisk?

[Gjest ElisabethH]

Vi skal ha julebord nå, og en av de få tingene det var å velge mellom var lutefisk. Har aldr smakt det før, men det har vel ikke akkurat et goedt rykte tror jeg...Er litt redd for å velge dette, da det tror det har en litt spesiell smak?? Kan du beskrive hvordan det smaker? Er det mange som ikke liker dette? Er litt redd for å ha bestilt lutefisk, og ikke klare og spise heller..

[Hu i Svingen]

Det smaker fisk, noe á la svak torskesmak. Ikke noe å være redd for, med mindre den er overkokt, da blir den geleaktig og ikke så god. Hvis det er en OK restaurant ville jeg tatt sjansen, for lutefisk er GODT! Nam!

[Gjest Deception]

Det smaker veldig lite, men lukter ammoniakk, og konsistensen gjør at jeg må svelge den hel (selv den såkalt faste typen) for i det hele tatt å få den ned. Men store mengder akevitt hjelper.

[Gjest niomi]

Jeg ville heller ha gått for noe jeg vet at jeg liker. Ellers kan det bli et langt julebord, hvor du er sulten, og ikke tåler noe som helst alkohol, og blir altfor full...

Selv har jeg vokst opp med lutefisk, men jeg klarer fortsatt ikke konsistensen, samme hvor fast den er. Så når vi har lutefisk hjemme hos foreldrene mine, serveres det også spekemat for min skyld. Passer perfekt sammen med lutefisktilbehøret.

[Elanor]

Jeg ville aldri bestilt lutefisk uten å vite hva jeg gikk til. Jeg passet på å ta en smak på en buffé en gang, hvor venninna mi forsikret meg om at lutefisken var perfekt. Det ble med den ene lille biten, gitt! Smaken var vel så som så, men det jeg reagerte mest på var konsitensen. Kjipt hvis du føler som meg på julebordet, og må sitte sulten og se på de andre kose seg med maten...

Forresten har jeg en teori om at de fleste ikke liker lutefisk. Det er bare en unnskyldning til å spise tilbehøret.

[Gjest niomi]

Jeg ville aldri bestilt lutefisk uten å vite hva jeg gikk til. Jeg passet på å ta en smak på en buffé en gang, hvor venninna mi forsikret meg om at lutefisken var perfekt. Det ble med den ene lille biten, gitt! Smaken var vel så som så, men det jeg reagerte mest på var konsitensen. Kjipt hvis du føler som meg på julebordet, og må sitte sulten og se på de andre kose seg med maten...

Forresten har jeg en teori om at de fleste ikke liker lutefisk. Det er bare en unnskyldning til å spise tilbehøret.

←

Det stemmer nok.

Vi har ikke tradisjon for mye tilbehør, vi. Kokte poteter, rå løk, rødbeter, hjemmebakt flatbrød og meierismør. Mange som har fått servert lutefisk i vår familie som har blitt litt skuffet, ja, da de forventet stekt bacon etc.

[Gjest Gjest]

Ikke bestill det uten å ha smakt det på forhånd.

Er den for mye luta(=skjelvende geleklump) og man allerede er litt kvalm av for mye drikke........been there, done that...

[Hu i Svingen]

Er den for mye luta(=skjelvende geleklump) og man allerede er litt kvalm av for mye drikke........been there, done that...

←

Det er når den har vært for lenge i ovnen at den blir skjelvende.

[Gjest Pet]

Lutefisk er digg og ikke for pyser!

[BergensAnd]

Lutefisk er digg og ikke for pyser!

←

Vil du bli ett, Lutefisk

Ellers er jeg helt enig med deg, ingen jul/november uten

lutefisk. Og den må være fast i fisken. (Men kanskje 10 minutter mer enn det jeg dampkokte min i kveld ... Stykkene var litt store og selv om jeg gikk opp fra 30 min. til 40. så var den likevel litt vel fast.)

Og det er ikke sant at det er i tilbehøret det sitter. Jeg har planer om å gå ned noen kilo og spiser bare det som er lite fett for tida: Mye lutefisk, litt potet, enda litt mindre fløtebedekt ertestuing. Ikke fett, ikke bacon. Og det er OGSÅ yammi.

Så

[Gjest Gjest]

Jeg hadde aldri smakt lutefisk før jeg ble 35. Til å være så baksnakket og forhatt, må jeg si at det hele var ganske skuffende å smake på. Ikke var det vondt. Ikke smakte det såpe. Det smakte bare mindre enn vanlig fisk, og hadde konsistens litt mer som røkelaks eller sushi. Og begge deler syns jeg er godt.

Så jeg var himmelfallen over hvor mye folk uffer og akker seg over noe så "tamt" som lutefisk...

[Gjest Gjesta]

lutefisk er helt grei føde, men jeg ville valgt noe annet

[Nilma]

Det er når den har vært for lenge i ovnen at den blir skjelvende.

←

Den blir da skjelvende om den er for mye lutet også.

Jeg hadde aldri smakt lutefisk før jeg ble 35. Til å være så baksnakket og forhatt, må jeg si at det hele var ganske skuffende å smake på. Ikke var det vondt. Ikke smakte det såpe. Det smakte bare mindre enn vanlig fisk, og hadde konsistens litt mer som røkelaks eller sushi. Og begge deler syns jeg er godt.

←

Hvis du har fått servert noe som har konsistens som røkelaks eller sushi, så er det ikke lutefisk du har fått servert.

Til trådstarter: Om du ikke har smakt lutefisk før, så er kanskje ikke et julebord i full offentlighet det beste stedet å starte , som du sier er det jo litt kjedelig om du bestiller det og ikke klarer å spise det. Lutefisk er jo i stor grad en "aquired taste", jeg likte det i hvert fall ikke første gangen jeg spiste det, men det kommer seg gjerne etterhvert.

[Gjest Gjest]

Spis litt før du går, og ta med en sjokolade eller en Nutrilette bar (eller noe lignende) i vesken. Da kan du bestille lutefisk, og hvis du ikke liker det, har du jo proviant med. Jeg har ikke smakt lutefisk, men har tenkt å prøve det neste gang jeg får sjansen! Kjedelig å ikke prøve noe nytt

[Ugla]

Vi skal ha julebord nå, og en av de få tingene det var å velge mellom var lutefisk. Har aldr smakt det før...

...Er litt redd for å ha bestilt lutefisk, og ikke klare og spise heller.. 

←

Dersom du ikke har smakt det før, tror jeg ikke du bør bestille det.

Det er ikke til å legge skjul på, den er litt "spesiell", så enten liker man den, eller så liker man den ikke.

Når man er på julebord, er det ille å bli sittende med noe man ikke liker. Man skal jo kose seg med noe godt...!

Pass heller på å smak på lutefisk en gang det er koldtbord, der kan du jo finne noe annet, om du ikke liker den.

Jeg liker godt lutefisk, men må ha den på "min måte", derfor bestiller jeg aldri lutefisk når jeg spiser ute...

[skrue]

Vi skal ha julebord nå, og en av de få tingene det var å velge mellom var lutefisk. Har aldr smakt det før, men det har vel ikke akkurat et goedt rykte tror jeg...Er litt redd for å velge dette, da det tror det har en litt spesiell smak?? Kan du beskrive hvordan det smaker? Er det mange som ikke liker dette? Er litt redd for å ha bestilt lutefisk, og ikke klare og spise heller.. 

←

En gang må være den første. Køl på med tilbehør så går det ned. Etterhvert vil du klare deg med mindre tilbehør.

Det viktigste er å ha en positiv innstlling og ikke på forhånd ha bestemt seg for at dette liker jeg ikke.