Vin I og TIL mat

[Gjest Gjest]

Jeg skal lage en rett med hvitvin i i dag. Fins det da noen regler for hva slags drikke man skal/kan ha til? Skal man da servere den samme hvitvinen til, en annen hvitvin eller noe helt annet?

[Gjest piaf]

Jeg synes det kommer helt an på hva slags rett det er.

Forrige helg laget jeg en ganske kraftig lammegryte med tomater, Snøfrisk og hvitvin i sausen - da drakk jeg rødvin til.

Hvis jeg derimot lager feks dampede blåskjell i hvitvin, serverer jeg gjerne den samme vinen ved siden av.

Mulig det finnes tommelfingerregler for dette, men de kan jeg ikke.

[Gjest Gjest]

Hva med risotto, da? Med hvitvin i? Hva passer best til det?

[Gjest piaf]

Hvilke andre ingredienser er det i risottoen?

[Gjest Gjest]

Det blir en ganske lett risotto, med grønnsaker og kylling

[Nilma]

Det blir en ganske lett risotto, med grønnsaker og kylling

←

Da vil jeg tro du kan bruke både rød og hvit, men hvis du går før en rød bør den være ganske lett.