Gjest Sumiko Skrevet 3. november 2006 #1 Skrevet 3. november 2006 Trenger tips til en søt hvitvin. Så søt som mulig. Har prøvd meg frem ut ifra sødmeskalaen på vinkartet, men bommer grovt hver gang. Det de mener er forholdsvis søtt, mener jeg er surt. Så, en søt hvitvin, noen ?
Gjest Deception Skrevet 3. november 2006 #3 Skrevet 3. november 2006 Du burde prøve dessertvin hvis du liker søt vin. Jeg kan anbefale Tokajer (søt, ungarsk hvitvin). Gewurztraminer fra Alsace er også søt, men kanskje ikke helt ukomplisert på andre måter.
Gjest Sumiko Skrevet 4. november 2006 #4 Skrevet 4. november 2006 Takk for svar, skal prøve begge to ! La Luna: Ser at det er flere av Liebfraumilch, tenkte du på noen spesiell ?
La Luna Skrevet 4. november 2006 #5 Skrevet 4. november 2006 Jeg visste ikke at det var flere av den jeg Men tror det er den Liebfraumilch Silberwein jeg mener.
Gjest Deception Skrevet 4. november 2006 #6 Skrevet 4. november 2006 Liebfraumilch er vel egentlig halvtørre viner, ut fra klassifisering. Men de fleste er, som du sier, temmelig søte. Allikevel er Gewurztraminer i en helt annen søthetsklasse, og også kvalitetsmessig.
Gjest Sumiko Skrevet 4. november 2006 #7 Skrevet 4. november 2006 Skal vi se, jeg endte opp med en som het Andante Liebfraumilch (blå flaske) og en som het Eiswein, sistnevnte scora iallfall nesten full pot på sødmeskalaen og var en dessertvin. Men Deception, du nevnte noe om at Gewurztraminer ikke var helt ukomplisert ?
Krista83 Skrevet 4. november 2006 #8 Skrevet 4. november 2006 Den liebfraumlich i den blå flasken er hvertfall veldig god og søt etter min smak. Drikker netsen bare den selv...
Gjest Blondie65 Skrevet 4. november 2006 #9 Skrevet 4. november 2006 Eiswein er kjempegodt. Den kan stå alene uten desserten. Liebfraumilch og de andre konsumvarene på polet er dessverre ikke søte nok - og de er ubalansert i smaken. Etter å ha smakt ordentlig vin drikker jeg ikke disse lenger. Her er noen gode forslag (jeg foreslår kun ting jeg har smakt selv forøvrig): http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList Dr Loosen lager noen fantastiske viner - Graacher Himmelreich er en av de beste vinmarkene i hele Moseldalen. http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList Marienkeller er søt og god. Ikke så god som Dr. Loosen, men helt klart drikkbar. http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList Klüsserath lager rimelige men svært gode viner. http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList og http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList To stk Dr.Loosen i en rimeligere klasse enn den første her. http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList Deinhard Green Label. Den er ikke så søt som de andre her - men er etter min mening en svært god vin til fisk. http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList Enda en Dr.Loosen - denne er også veldig veldig god. Litt dyrere ... Her kommer den beste Rieslingen jeg har smakt i Norge av sitt slag: http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHO...umpTo=OfferList Prüm Graacher Himmelreich.
Gjest Deception Skrevet 4. november 2006 #10 Skrevet 4. november 2006 (endret) Men Deception, du nevnte noe om at Gewurztraminer ikke var helt ukomplisert ? ← Jeg mente bare at det i mine øyne er litt mer interessant enn å drikke Liebfraumilch, og dessuten smaker g. også veldig godt til enkelte matretter. Jeg har fått servert det til hvit fisk på restaurant, for eksempel. Dopff&Irion Gewurztraminer anbefales! Men hvis du vil ha så søt som mulig, burde du absolutt teste ungarsk tokaj-vin. Jeg kjøpte en flaske til ei venninne, og hun ble veldig begeistret. Endret 4. november 2006 av Deception
Gjest Sumiko Skrevet 4. november 2006 #11 Skrevet 4. november 2006 Jeg har visst sære smaksløker, for jeg likte hverken Eiswein eller Andante Liebfraumilch... Jeg droppet Tokajer i dag fordi jeg syns den var vel dyr ift liten flaske, men det er verdt et forsøk om det kan fungere. Det eneste jeg har likt til nå var Wine Cooler, men det finner jeg ingen steder lenger.. Dette er ikke lett, men takk for alle svar, her er det bare å prøve seg frem.
Gjest Deception Skrevet 4. november 2006 #12 Skrevet 4. november 2006 (endret) Noen Riesling-typer er søte, men de er nok ikke søte nok for din smak, dessverre. Har du prøvd noen typer dessertvin? Spør på polet, de har ofte veldig gode tips. Men det virker nesten som om du ikke liker hvitvin, så hvorfor pine seg selv unødig? Endret 4. november 2006 av Deception
Gjest Sumiko Skrevet 4. november 2006 #13 Skrevet 4. november 2006 Eiswein skulle være dessertvin da, men det var ikke noe for meg, nei... Jeg leter vel etter noe som ligner på Wine Cooler, som iallfall er like søtt. For den likte jeg godt,lurer på hvor den har blitt av....Tror ikke den lages mer, dessverre. Så det er vel en erstatning for den jeg ser etter, men det viser seg å være en særdeles vrien oppgave...
Gjest Deception Skrevet 4. november 2006 #14 Skrevet 4. november 2006 De musserende Asti Martini og Asti Cinzano er jo veldig søte, men kanskje heller ikke søte nok?
Gjest Sumiko Skrevet 4. november 2006 #15 Skrevet 4. november 2006 Martini Asti var ikke god, men Asti Cinzano har jeg ikke hørt om før nå...
Gjest Deception Skrevet 4. november 2006 #16 Skrevet 4. november 2006 (endret) Martini Asti var ikke god, men Asti Cinzano har jeg ikke hørt om før nå... ← Mulig jeg surrer, men jeg TROR at det finnes? Du kan jo søke på vinmonopolet.no Endret 4. november 2006 av Deception
Gjest Sumiko Skrevet 4. november 2006 #17 Skrevet 4. november 2006 Jeg er temmelig grønn på området, så du hadde helt rett, det finnes. Jeg tenker jeg prøver både den og Tokajer, iallfall. Når det gjelder Dr. Loosen, kan det stemme at de vinene ligger litt i samme gate som cider ?
Gjest Blondie65 Skrevet 4. november 2006 #18 Skrevet 4. november 2006 Har du smakt Tokajer? Hvis du ikke likte Eiswein kan du spare deg utgiften for alle de vinene jeg henviste til. Det er nemlig også Riesling. Jeg er enig i at WineCooler er godt, men jeg ville aldri i verden smakt meg gjennom all verdens dyre og gode hvitviner for å finne noe som lignet det. Det er feil ende. Jeg ville heller aldri sammenlignet Dr.Loosen med cider - dette er som å banne i kirken for min del. Liker du ikke hvitvin er det helt greit det. Spør heller på polet om de har noe som ligner på WineCooler - du kan også lage det selv tror jeg ved f.eks. å blande cider, sitronbrus og en rimelig hvitvin. Jo mer sitronbrus jo søtere smak. Eiswein er en svært dyr vin å lage. Det er ikke noe man vanligvis sitter og bøtter nedpå på vorspiel - og det samme gjelder Tokajerne. De kommer bare i halvflasker og prisen er som for en dyr helflaske vin. Selvsagt er det mulig at du smakte en dårlig Eiswein ... For meg blir dette det samme som å ta den dyreste champagnen og sprette den på nachspielet - når man allerede er bedøvet og berøvet smaksløker.
Gjest Blondie65 Skrevet 4. november 2006 #19 Skrevet 4. november 2006 Og verken Doppf eller Gewurstramineren vil smake noe likt winecooleren heller ...
Gjest Deception Skrevet 4. november 2006 #20 Skrevet 4. november 2006 Og verken Doppf eller Gewurstramineren vil smake noe likt winecooleren heller ... ← Nei, det er klart. Hvitvin for den som egentlig ikke liker vin, er en vanskelig affære. Men jeg anbefaler også å søke litt på winecooler, så finner du garantert en oppskrift. Dette er nemlig ikke noe hokuspokus, men noe som amerikanerne (tror jeg) har funnet på for å få en søt drikk uten for mye alkohol. Selv foretrekker jeg tørre hvitviner for det meste, Riesling (stort sett fra Alsace) (Petit) Chablis, Sancerre.....
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå