Dijon Sennep

[~white lady~]

Ja, jeg kjøpte et glass med dijon sennep idag. Har aldri kjøpt det før (likte ikke sennep som barn.. ) men det stod som en ingrediens i en oppskrift.

Men det er så mye igjen, så hva i all verden kan jeg bruke resten til? Forslag?

Den er ganske så sterk...*host host*

Takknemlig for alle svar!

[Donpedro]

Pølser, og de fleste typer svinekjøtt. I saus.

[Drua]

Jeg kjøpte også mitt første glass Dijonsennep i dag, for jeg skal lage Fransk fiskeform til middag. Ellers vet jeg ikke, så jeg får følge med på denne tråden

Fant en oppskrift til med Dijonsennep som ingrediens: Løvskiver med mozarella

Endret 30. oktober 2006 av Drua

[~white lady~]

Pølser, og de fleste typer svinekjøtt. I saus.

←

Å, glemte å si at jeg er vegetarianer. Eller, jeg spiser visst litt fisk....

[Brunhilde]

Dijonsennep er nydelig på ostesmørbrød. En annen måte å bruke den på, for oss om ikke er vegeterianere, er å smøre den på valnøttbrød og ha skinke på. Kjempegodt.

[Gjest piaf]

Du kan bruke dijonsennep i vinaigrette, dvs salatdressing, sammen med olivenolje og sitron, vineddik eller balsamico. Kjempegodt på vanlig grønn salat, pastasalat eller feks salat med basis av bønner/linser/kikerter.

Ellers gjør jeg som Brunhilde og bruker sennepen på smørbrød - med alle mulige pålegg, egentlig, istedet for smør el.

[~white lady~]

Mange gode forslag her, thanks!

Jeg kjøpte også mitt første glass Dijonsennep i dag, for jeg skal lage Fransk fiskeform til middag. Ellers vet jeg ikke, så jeg får følge med på denne tråden

Fant en oppskrift til med Dijonsennep som ingrediens: Løvskiver med mozarella

←

Den franske fiskeforma tror jeg at jeg skal prøve meg på altså

Og det var dressing jeg trengte sennepen til igår, men hvor mye sennep skal det være i forhold til olje/balsamico?

[pulverheksa]

til dressig bruker jeg 1/2-1ts sennep, til 1-2 ss balsamico og ca 3-5 ss olje.

Kommer litt an på hvor sterkt du liker det.

[pulverheksa]

Bruker forøvrig dijon sennep i hjemmelaget majones, dressinger, og i gryteretter med rømme/fløte, på smørbrød.

Egentlig der jeg ville brukt annen sennep.

[~white lady~]

til dressig bruker jeg 1/2-1ts sennep, til 1-2 ss balsamico og ca 3-5 ss olje.

Kommer litt an på hvor sterkt du liker det.

←

Takk for den infoen! Jeg gjorde vel omtrent omvendt, 2 spiseskjeer med sennep, osv. Ikke rart det ble sterkt!