Julebakst

[Gjest Gjest]

Vi skal lage en del julekaker til et julebord i begynnelsen av desember: strull,

peppernøtter, bordstabelbakkels, mandelmakroner, smultringer og fruktkake.

Hvor lang tid i forveien kan disse lages? Håper noen kan gi meg tips.

[Gjest Hedda Gabler]

Smultringene kan fryses ned, vi oppbevarer også strull og bordstabelbakkels frossent og tar oppbved behov.

Småkaker kan oppbevares en god stund i tett boks, hadde bakt i midten av november, var jeg deg.

[Gjest Gjest]

Er boksen tett og står i en kald kjeller så holder småkaene i flere mnd. Mor begynner å bake i slutten av november, og da spises det småkaker langt ut i februar og sporadisk til mars hos oss, har alldri opplev at de blir dorlige på smak (det verste som kan skje er at de blir harske) Men dette forutsetter tette gode bokser altså.

Siden du skal spise dette i begynnelsen av desember, så ser jeg abslolutt ingen grunn til å vente i det hele tatt.

[LilleLy]

noen skal jeg øve meg på nå, så kommer den ordentlige versjonen litt senere