waldorfsalat

[Gjest Gjest_gjest_*]

Trenger en god oppskrift på waldorfsalat, noen som har en å dele?

Hva type epler passer best, tenkte granny smith men finner ikke de i butikken nå

Takknemlig for raskt svar

[Octavia]

Jeg pleier å lage denne, bruker alltid mer epler og litt mer stilkselleri enn det som står i oppskriften for å få den "tørrest" mulig.

Antall porsjoner: (8 pers)

Ingredienser:

225 g grønne epler

225 g røde epler

150 g stilkselleri

100 g valnøtter

150 g grønne druer

2 dl majones

1 dl kremfløte

1 ss sukker

2 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

Skjær alt i passe biter. Rør sammen til kremen og bland. Pynt med valnøtter.

Enig at Granny Smith er gode til Waldorf, de grønne eplene skal jo være litt syrlig. Kanskje du finner noen gode norske som er litt sure selv om de er røde?

[Brunhilde]

Jeg er ikke så veldig glad i stangselleri og pleier å bytte den ut med finsnittet hodekål. Anbefaler å prøve det!

[Solskinn]

Har desverre ikke oppslrift i hodet, men den du fikk over så bra ut. Jeg pleier øke mengden sitron gangske mye å minske mengden majones. Da blir den mye friskere. Personlig liker jeg den ikke om den blir veldig "tung", men det er jo en smakssak.