Gjest Gjest_Merethe_81_* Skrevet 19. oktober 2006 #1 Skrevet 19. oktober 2006 Noen som har mal / link på kalkyle hvor man beregner hvor mye en rett koster pr hode?
LilleLy Skrevet 19. oktober 2006 #3 Skrevet 19. oktober 2006 Det kommer jo veldig an på hva slags rett det er, ingredienser, hvor mye etc...
Gjest Gjest_Merethe_81_* Skrevet 19. oktober 2006 #4 Skrevet 19. oktober 2006 Ja, men tenker på en slik kalkyle som kokker bruker, når de skal beregne hvor mye en rett koster pr person, sett ut ifra en totaløkonomi.
foxie Skrevet 20. oktober 2006 #5 Skrevet 20. oktober 2006 Jeg lager en egen kalkyle på et excel ark, hvor jeg legger inn de forskjellige krav til vareprosenter,mva,fortjeneste,svinn etc..... Da finner jeg alt jeg trenger.Vet også det finnes ferdige programvare å få kjøpt, men.... Lykke til i alle fall.
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå