Kaffekvern

[Cilla]

Jeg vil ha tips til hvilke kaffekverner som er bra, helst ikke kjempedyre (over 1000 kr). Og hvor de fåes kjøpt.

[aimee]

Hei! Vi kjøpte nylig en kaffekvern som vi er kjempefornøyde med, og som ikke koster skjorta. Prøvde å få opp linken, men det ble ikke riktig adresse. Så gå inn på www.siba.no og søk etter denne: Exido 245-024 Kvern.

Den har vi god erfaring med i hvert fall.

[Karamba]

Jeg har denne kaffekverna fra Bodum: Kaffekvern

Fikk den i gave for noen år siden, tror den koster rundt 400 kr. Er kjempefornøyd med den! Men nå er ikke jeg en kaffekvern-ekspert heller da...

[Cilla]

Oi jeg var så sikker på at jeg måtte opp mot tusenlappen for en kvern, og ville ønske meg i bursdagsgave!

Men nå kan jeg faktisk kjøpe meg en med en gang!

Den fra Siba kostet 279 kroner (+frakt)

Flere tips?

[aimee]

Du kan jo sjekke denne, da har jeg ingen preferanser å gi, men det er en bra oversikt på priser

[Cilla]

Takk for link!

[Gjest niomi]

Hva skal du bruke kaffekverna til? Er du litt kaffefrik, og skal ha kvern til espressokaffe, bør du nok opp i 2-3 gærninger, gitt. Den vi har nå kostet 1000, men den maler litt ujevnt, og det er lite som skal til for at espressoen blir "ødelagt". Så vi sparer til en dyrere og bedre en.

Skal du ha til "vanlig" kaffe, som f.eks. presskanne, vil nok en til 2-500 kr holde i massevis.

[onyx]

http://www.teaandcoffee.no/presenter.asp?i...dRotKategori=17

Kvernen i linken over har jeg. Den er helt ok kvern som kan stilles til den malingsgraden du ønsker. Det eneste du bør unngå er kverner med kniver, de kverner ikke jevnt nok og resultatet blir egentlig ubrukelig til annet enn traktekaffe.

[Cilla]

Hva skal du bruke kaffekverna til? Er du litt kaffefrik, og skal ha kvern til espressokaffe, bør du nok opp i 2-3 gærninger, gitt. Den vi har nå kostet 1000, men den maler litt ujevnt, og det er lite som skal til for at espressoen blir "ødelagt". Så vi sparer til en dyrere og bedre en.

Skal du ha til "vanlig" kaffe, som f.eks. presskanne, vil nok en til 2-500 kr holde i massevis.

←

Jeg skal ha den til presskanne-kverning.

[aimee]

Den som jeg anbefalte, kverner jevnt og fint

[Gjest niomi]

http://www.teaandcoffee.no/presenter.asp?i...dRotKategori=17

Kvernen i linken over har jeg. Den er helt ok kvern som kan stilles til den malingsgraden du ønsker. Det eneste du bør unngå er kverner med kniver, de kverner ikke jevnt nok og resultatet blir egentlig ubrukelig til annet enn traktekaffe.

←

Den har vi, og vi er ikke fornøyd. Eller "j*vla drittkvern", som samboeren min kalte den her om dagen.

Denne sikler vi på. Kanskje jeg skal kjøpe den som julegave til huset i år?

[onyx]

Den har vi, og vi er ikke fornøyd. Eller "j*vla drittkvern", som samboeren min kalte den her om dagen.

Denne sikler vi på. Kanskje jeg skal kjøpe den som julegave til huset i år?

←

Hva er problemet da?

Har noen irritasjonsmomenter ja, men ikke mer enn at den holder en stund til.

[Sander]

onyx, noen er perfeksjonister

Cilla, til presskanne i din prisklasse vil jeg anbefale en håndkvern (f.eks. Zassenhaus). Det trengs en kraftig motor for å male såpass grovt som til presskanne, og det koster. Jeg har en Mazzer Mini som koster omtrent det dobbelte av "Rocky", og selv den er bare marginalt bedre enn en håndkvern.

Hvis malingsgraden er ujevn, må du stille grovere for å unngå at det blir for mye "grums" i kaffen. Demed må du ha lengre trekketid, og da får du igjen ut flere "uønskede smakskomponeneter" av kaffen.

Uansett: kaffekverner til folket!

[Gjest niomi]

Hva er problemet da?

Har noen irritasjonsmomenter ja, men ikke mer enn at den holder en stund til.

←

Ja, den holder ei stund. Men den er "for lite trinnløs", så vi ikke klarer å male kaffen "perfekt". Vi er nemlig noen særinger som er på evig jakt etter den perfekte espresso, og da tester vi forskjellige bønnetyper etc. Og da må den jo stilles. Når man har slått seg til ro med en bønnetype før ei stund, er den grei. Eneste vi savner da er å kunne få kaffen direkte over i filteret. For å slippe søl.

[onyx]

Ja, den holder ei stund. Men den er "for lite trinnløs", så vi ikke klarer å male kaffen "perfekt". Vi er nemlig noen særinger som er på evig jakt etter den perfekte espresso, og da tester vi forskjellige bønnetyper etc. Og da må den jo stilles. Når man har slått seg til ro med en bønnetype før ei stund, er den grei. Eneste vi savner da er å kunne få kaffen direkte over i filteret. For å slippe søl.

←

Ja, det er litt styr med forskjellige bønnesorter, og ferske kontra litt eldre bønner. I tilegg har vi et problem med høy luffuktighet, forøvrig løst med et RH-måler fra Claes Ohlson.

[LilleLy]

Noen som har prøvd Kitchen Aids kaffekvern? har også lyst på en.. helst som maler til espressokvalitet

[Gjest Gjest]

Kaffekvern.no selger Rancilio Rocky rimeligst på nettet. Den tar rotta på Kitchen Aid hvertfall Hilsen Jon