gratinert tortelini

[Gjest Bertine]

Hei!

Fant denne oppskriften, som jeg vil lage til middag idag:

http://www.kvinneguiden.no/magasin/mat_og_...ny_uke_41/32180

Men bør ikke tortelinien kokes først??

Eller?

Kjøpte sånne ferdig pakker som finnes i kjøleskapet på kiwi..

[Gjest Elfrida]

Jeg ville kokt den først.

[Irie]

Jeg tror ikke du må. Selv hadde jeg kokt dem.

Toatsausen vil vel virke inn som væske, og "rå" tortellini vil nok gi en litt tykkere saus, ved at de trekker til seg væske under steking i ovn.. Litt samme prinsipp som ved lasagneplater, de er jo også tørre når man legger de i formen.

[Gjest Bertine]

Oki, takk for svar

jeg koker...

[Frk. Stella]

Siden du bruker fersk tortellini og såpass mye "væske" som 2 bokser med tomater så trenger du ikke koke tortellinien på forhånd. Nå skal den jo også stå i ovn i 10-15 min så det går nok greit med "rå" pasta...

Tørket tortellini derimot, den hadde jeg forkokt noen minutter.....