Fryse epler

[Gjest Gjest]

Går det an å dypfryse gode epler nå, for så å ta dem opp til jul og steke dem halve sammen med juleribba? Jeg spør fordi det ikke alltid er gode epler å få tak i til jul, og nå har jeg tilgang på Aroma.

Jeg innbiller meg at det går, fordi eplene likevel mister sin "sprø" konsistens når de blir stekt?

[Gjest Gjest]

Jeg vet ikke om det går, men det funker jo med bær og sånt. Om man oppbevarer epler i kjeller holder de forøvrig nesten hele vinteren, men det er jo ikke alle som har kjeller, da...

Du kan jo prøve å fryse noen, ta dem opp og steke dem etter noen dager/en uke.

[skrue]

Går det an å dypfryse gode epler nå, for så å ta dem opp til jul og steke dem halve sammen med juleribba? Jeg spør fordi det ikke alltid er gode epler å få tak i til jul, og nå har jeg tilgang på Aroma.

Jeg innbiller meg at det går, fordi eplene likevel mister sin "sprø" konsistens når de blir stekt?

←

Har aldri prøvet, men du kan jo dypfryse ett eple idag og steke på søndag og se hvordan det går?

[Gjest TS]

Will do. Kommer tilbake med svaret på hvordan det gikk.

[Gjest glamourgirl]

Må du ikke preparere epler og annen frukt før du fryser den? Hvis ikke råtner den? Hvor er mammas Husmorskolebok når jeg trenger den?

Endret 13. oktober 2006 av glamourgirl

[Gjest glamourgirl]

Jeg tenker og tenker på dette Og tenker på epler som detter av trærne eller blir "tatt av frosten" de råtner og blir brune.

Jeg er ganske sikker på at du må forvelle eplene før du fryser dem. Som du må med grønnsaker....

Får ringe moren

[Gjest Gjest]

Jeg tror du tar feil Glamourgirl. Råtne gjør eplene først når det blir mildvær (eller; de råtner på bakken før frosten kommer.)

[Gjest glamourgirl]

Meget mulig! Kjenner jeg er litt spent på resultatet her... Kanskje jeg må ringe mor

[Gjest Gjest]

Eplet ligger i dypfryseren. Blir stekt eple på meg i morgen

[Gjest gjesta]

Her står det litt om temaet

En til

Endret 13. oktober 2006 av Tocogo

[Gjest Gjest_trådstarter_*]

Da har jeg prøvd! Stekte det frosne eplet sammen med et friskt eple (delte begge i to). Det frosne eplet væsket masse i ovnen, og fruktkjøttet ble alt for "mykt", i tillegg ble det faktisk litt brunt også.

Konklusjon; Stekte epler i ovnen må være ferskvare ved tillaging. Frosne går til nød, men var ikke fristende.

[Lula]

Tror neppe det blir noen suksess å fryse epler, for så å tine dem.

Jeg ville kjøpt eplene når jeg skal bruke dem, jeg da.

Men om du absolutt vil bruke de eplene du har tilgang til nå ville jeg tilberdt dem først og SÅ frøset dem. Det vil gi et vesentlig bedre resultat enn motsatt.

Endret 17. oktober 2006 av Lula