Vaniljeekstrakt og vaniljeessens er det det samme?

[Snil@]

Jeg skal prøve oppskrifte til Arkana på Nigellas chocolate fudge cake og ser nå at i oppskriften at det står vaniljeekstrakt. Men jeg har kjøpt vaniljeessens. Er det det samme?

Trenger hjelp fort, og har dessverre ingen mulighet til å dra i butikken, så jeg håper det er det samme....

Tusen takk for hjelp.

[Hilde]

Det er ikke det samme nei.. Vaniljeekstrakt fås kjøpt i noen få butikker, jeg har sett det på Centra på Høvik.

[Gjest lillelou]

Det er nok ikke det samme,nei. Vaniljeessens er et kunstig framstilt produkt,og vaniljeekstrakt er et uttrekk (i alkohol) basert på ekte vanilje. Personlig syns jeg vaniljeessens smaker møkk,så jeg ville nok valgt å kjøpe en vaniljestang og skrapt ut frøene,framfor å bruke essens.

[Hilde]

Vaniljeestrakt er flytende. Jeg lette blant bakervarene sist jeg kjøpte det, men etter å ha spurt i butikken fant jeg ekstrakten i en hylle med amerikanske varer.

[Snil@]

Søren....

Da får jeg nok finne en annen oppskrift og prøve Arkanas oppskrift en annen dag, når jeg har fått tak i vaniljeekstrakt.

Er vaniljeekstrakt flytende eller pulver? Sånn at jeg vet hvor i butikken jeg kan finne det til neste gang.

Tusen hjertlig takk for raskt svar.

[Eliza Doalot]

DEt er ikke det samme, nei. Men hvis jeg ikke hadde hatt mulighet til å ta en tur i butikken hadde jeg brukt essensen, selv om den ikke gir samme gode smaken som ekstrakten.