speilegg

[Gjest Norwegian Blue]

Nå har ikke jeg spist speilegg på hundre år minst, men jeg husker at jeg likte det når det var godt stekt og plomma ikke var intakt, men at det hele var en mørje med gult og hvitt blandet. Hvordan lager man det?

[Gjest Deception]

Stikker hull i plommen mens egget ligger i panna. Og snur det deretter.

[Gjest Norwegian Blue]

Ok, så det stekes på begge sider altså?

Takk for svar. Fant ingen oppskrift på dette og tenkte jeg kunne spørre før jeg roter til kjøkkenet

[Gjest Lea]

Jeg er heller ikke glad i løs/hel plomme.

Pleier å ha egget opp i panna før jeg roter litt rundt i plommen, slik at den sprer seg utover. Venter til egget er nesten gjennomstekt før jeg snur det.