Gele i hermetiske skinkebokser

[Ninen]

Det er alltid litt gele i de hermetiske skinkeboksene. Jeg pleier alltid å kaste den, synes ikke den er noe god. Men jeg lurer på om det er noen grunn til at den er der? Er det noen som liker den? Eller har den et annet formål?

[Gjest Gjest]

VIlle vel tro det er for at ikke skinkens ytterkanter skal "tørke"?

*synsing*

[mowgli]

Aner ikke hvorfor den er der, men jeg spiser den... jeg syns den er god

[onyx]

Jeg antar den er der fordi det er hermetikk. Hermetikk skal vel være uten luft pga faren for bakteriedannelse.

[Ninen]

Takk for svar!

Det høres fornuftig ut at geleen er der for at det ikke skal være luft i boksen. Jeg tror ikke det er for at skinken ikke skal tørke, for i så fall fungerer den dårlig. Noen ganger er det nærmest geleen så hardt at jeg skjærer det bort...