Fårikål

[Morea]

Det er mulig jeg er teit (det er ikke første gangen)

men min kjære har alltid ønsket å smake tradisjonsmat fra Norge. Der jeg kommer fra er jo baccalao det, men jeg ønsker å lage fårikål.

Er det noen mulighet overhode å finne lammekjøtt som er egnet, uten at jeg må gå til skrittet å tørke det selv?

Bor i EU så er det sagt.

[Drua]

Lammekjøttet skal være ferskt, ikke tørket, det er derfor det er sesong for det nå.

Tror det burde være greit å finne lammekjøtt i EU- til fårikål bør det være kjøttbiter med bein og fett for smakens skyld, og for at det ikke skal løse seg opp.

[Morea]

Takk Drua. Der ser du... Ikke peiling.

Da bør det ikke være noe problem

[Drua]

Lykke til

[Gjest Gjest]

Et problem med fårikål i utlandet som en tidligere kollega støtte på, var ingrediensene. Fårkjøtt var dritbillig der, så de inviterte jo hele nabolaget for de tenkte det ble så billig. Så viste det seg at helt vanlige kålhoder var tilnærmet lik umulig å få fatt i, og til slutt måtte de kjøpe til 100 kr stk Noen ble litte bitte granne lange i maskene sine da, tenker jeg.