Fårikål

[Nelle]

Skal lage fårikål til 10 personer. Hvor mye kjøtt og kål bør jeg regne til hver person?

Alle er voksne, og hovedsaklig menn.

[Gjest Gjest]

500 g kjøtt og 500 g kål pr mann.

[Jerle]

På butikken sa de 300 g kjøtt pr person til meg, det holdt ikke på mennene i min manns familie. Mye av kjøttet "forsvinner" i lagingen synes jeg, så jeg hadde gått for minimum 450 g, om du bruker fårikålkjøtt(mye ben) men bruker du litt finere kjøtt, med mindre ben så skulle det vel holde med 300 g. kjøtt vil jeg tro.

Kål tar jeg litt sånn på slump, det blir ikke spist så alt for mye av det her i huset.

[Nelle]

Tusen takk for svar skjønne dere! Tror jeg satser på 500/500 pr. mann. Da får vi vel iallfall nok :-)

[Nelle]

Hvor lenge skal det koke for å bli skikkelig godt når jeg bruker 5 kg. kjøtt og 4 kg. kål?

[pulverheksa]

Det bør trekke i ca 2 timer. Kjøttet skal være så mørt at det faller av beina.