Tilberede koteletter

[Gjest meg]

Tengte jeg skulle lage litt god mat til typen kommer hjem. Hvordan tilbereder man koteletter?

[Gjest Gjest]

Du får nok mer svar om du ber en moderator flytte det til matforumet..

[Gjest Gjest_Margrete_*]

Sent svar, du har vel spist nå:

De må ikke være frosne. Bland like deler matolje og godt smør i panna og la den blir varm. Ha på litt salt og pepper på kotelettene. Legg de i den varme panna og stek de 3-5 minutter på hver side. Når de er stekt på begge sider drar du panna vekk fra plata og og lar kjøttet ligge å godgjøre seg i ca 10 minutter til. Ha gjerne i litt ekstra smør på slutten. Panna må holdes varm, men de bør ikke steke mer. Da kan de bli svidd.

Nakkekoteletter er godt og blir mørt, også de små kotelettene av edelgris. Server med gode poteter, maiskolber og litt grønt samt lett bernaise saus. Et par flasker Munkholm eller lettøl.

Nam, nå ble jeg sulten. Fikk bare pølse i brød til middag i dag.

[Gjest Gjest_Lion Queen_*]

Jeg tilbereder alltid koteletter inni

stekeovnen.

Legg noen smørklatter i langpanna,krydre

kjøttet med det du liker.

Stek først på lav varme (ca 180 grader)

tja...ca 20/30 min

så skrur du opp til 225 grader og "griller"

de noen minutter...dette er min måte,

og jeg syntes de blir best da.

Kok ut pannen etterpå,og du har den

nydeligste skysaus.