Mat for en person?

[Chelsea]

Når mannen er bortreist spiser jeg alltid pasta med carbonara- eller blåmuggostsaus for det er ikke han noe glad i

og det er dessuten raskt og greit å lage.

Men det hadde jo vært artig å kunne finne på noe annet for en gangs skyld. Forslag mottas med takk! :icon_smile:

[Gjest piaf]

Når jeg lager mat til bare meg selv, dropper jeg ofte potet/pasta/ris, og spiser bare kjøtt eller fisk og grønnsaker. Lettere mat, og raskere å lage.

Feks:

-Stekt kyllingbryst og blandet grønn salat med avokado, valnøtter og sitron/olivenoljedressing.

- Ovnsbakt laksefilet, sitronbåt, kokt blomkål+brokkoli og tzatziki.

- Stekt hvit fiskefilet (jeg liker uer, brosme eller steinbit), sitronbåt og ertepuré: Frosne erter gis et oppkok, hell av vannet, ha litt smør, crème fraîche og salt+pepper i ertene, gjerne også hvitløk og vårløk surret i litt olivenolje. Kjør det hele til grønn puré med stavmikser.

-Omelett (jeg liker særlig bacon/squash/purre/chèvre eller purre/soltørket tomat/kalamataoliven/feta) og blandet grønn salat med tomater og vinaigrette.

-Lammekotelett med hummus, og kanskje litt tomatsalat med gode oliven i?