Potetstappe

[Gjest Gjest]

Har laget altfor mye potetstappe i dag. Kan den varmes opp igjen og brukes til middagen i morgen eller blir den vond?

Den er laget av moste kokte poteter med litt smør og matfløte samt krydder i.

[Rosenrød]

Jeg lager alltid mos sånn at jeg har to dager.

Endret 17. september 2006 av Rosenrød

[Gjest piaf]

Du kan også tilsette et egg eller to i potetmosen, lage kaker/kroketter og steke i panne. Feks noe i retning av potetkrokettene nederst i denne artikkelen av Andreas Viestad.

[ashera]

Eller du kan lage sheperd's pie, tradisjonell bondekost fra England. Stek kjøttdeig og løk, evt. hvitløk også, krydre med det du liker (tacovariant med tacokrydder, italiensk variant med oregana og basilikum, kebabvariant med spisskummen, chili og muskat/nellik e.l.) og hell over litt vann med fond eller buljong så det ikke blir tørt. Smak til om du må ha mer krydder eller fond og putre i noen minutter. Dekk med potetmos og gratiner på 225 grader til mosen begynner å bli gyllen.

Hvis du bare skal varme opp mosen, gjør det på svak varme og spe den litt ut med melk.

[Gjest Fjellsippa]

Det går fint å varme den i microen.

[Gjest Gjest_Merethe_81_*]

Stek den i ovnen dag nr 2, til den er gyllenbrun på toppen.. Da blir den smaskens!