enchiladas

[Gjest Gjest]

I en oppskrift på enchiladas her skal du bruke hermetisk kyllingsuppe, men hvor finner eg de ?

[Arkana]

Meny, Ica, Ultra, Centra. De er vel sannsynligvis Campbells eller Heinz som lager disse. De står sammen med posesuppene.

[Gjest Gjest]

Kan du være så snill og legge ut oppskriften? Jeg elsker enchilladas, men finner ikke kryddermixen lenger... Hjemmelaget er sikkert enda bedre

[Gjest Gjest_gjest_*]

Takk for svar.

Jeg har aldri laget de, men fant denne oppskriften her inne. Skal prøve den

Ingredienser

1 stk. grillet kylling (850 grams råvekt) (u/skinn)

1 stk. løk

2 stk. hvitløk

1 ss olje

ca. 3 stk. jalapeno (etter smak)

salt og pepper

1 boks hermetisk kyllingsuppe

3 dl lettrømme

8 stk. hvetetortilla

ca. 200 g cheddar

Fremgangsmåte

Stek grovhakket løk og finhakket hvitløk gyllent i en gryte med litt olje, hell over rømme og boksen med kyllingsuppe. Skru varmen helt ned på platen. Tilsett finhakket jalapeño og litt av kraften, smak deg til. Ta av 1/3 av røren som legges til side. Resten av røren blandes med kyllingen.

Fordel kyllingrøren i tortillaene, rull sammen og legg over i en ildfast form inntil hverandre. Ta resten av røren over tortillaene og rasp cheddarost over. Stekes til osten er gyllen ved 230 °C i 10-15 minutter.

Serveres med frisk salat, salsasaus og rømme til.