hva er en sautèpanne?

[Gjest StoreSky]

og hva brukes den til??

rett og slett, hehe!

[Arwen]

En dyp stekepanne. Jeg bruker min som en vanlig stekepanne. Foretrekker det istedenfor de lavere.

[Gjest StoreSky]

ahaa, så enkelt altså! Da skal jeg anskaffe meg en sånn, fordi jeg lager ofte masse greier oppi. (indisk, wok, etc)

[Arwen]

jeg har droppet helt vanlig stekepanne, men har en skikkelig jernwok som jeg bruker endel også da.

[Arwen]

Jeg har forresten denne fra jamie Oliver (Tefal) den er skikkelig god.

[Gjest StoreSky]

Hmm, jerngryte har jeg heller ikke...er det et must? Jeg lager viltgryte i vanlig kokekar jeg..

Hva er fordelen med jernwok fremfor sautèpanne/stekepanne??

[Arwen]

Jeg bruker aldri jerngryta mi, men woken er bedre å woke i enn panna

[Fakse]

Sautepanne er genialt når man først skal steke noe, og deretter skal ha oppi ingredienser til saus som kjøtt/grønnsaker skal trekker sammen med. Slipper å skitne ut først en stekepanne også en gryte.

Jeg synes jern (både stekepanne og gryte) er best når man trenger å steike på høy temperatur, det går sikkert fint uten, men det er bra å kunne svi skikkelig (reinskav f.eks) uten å være redd for panna eller for at varmetapet når man har ting oppi skal bli for stort.