kikerter

[mee mee]

i mange vegetar retter er det kikkerter i, eks indisk. og den "sausen" eller krydderet de bruker er skikkelig god! noen som vet om noen oppskrifter?

Endret 5. september 2006 av mee mee

[Arkana]

Noe sånt som denne?

Kikerter i karri (4 pers.)

2 løk

4 hvitløksfedd

1 ts chilipulver

1 ts salt

1 ts gurkemeie

1 ts paprikapulver

1 ss malt spisskummen

1 ss malt koriander

2 bokser kikerter

1 boks tomater

1 ts garam masala

Skjær løken i tynne skiver og press hvitløken, fres det blankt i litt olje. Tilsett chili, salt, gurkemeie, paprikapulver, spisskummen og koriander. La surre 1 minutt. Tilsett kikertene og tomater og la surre under lokk i 20 minutter, rør av og til. Rør inn garam masala. La surre under lokk i 10 minutter.

[Gjest Gjest]

Åh, jeg leste kikkerter, sånne man ser i altså!

[Gjest Bellatrix]

Åh, jeg leste kikkerter, sånne man ser i altså!

←

Ikke så rart når det er det det står.

[mee mee]

Ikke så rart når det er det det står.

←

jaja..

[mee mee]

Noe sånt som denne?

Kikerter i karri (4 pers.)

←

hørtes kjempegodt ut.. takk!

[mee mee]

hva kan man ha som tilbehør til en slik rett?

[Arkana]

Du kan spise den som den er, som en vegetarrett (tilsett evt flere grønnsaker) med chapati eller naanbrød til. Eller lag flere forskjellige retter hvor denne inngår som én av dem, f.eks. bombaypoteter (du finner oppskrift her på KG hvis du søker), en kyllingrett o.l., så kan du ha raita, chutney, naanbrød o.l. til.