poppadoms

[Gjest Gjest]

Hei.

Ser de anbefaler poppadoms til indisk mat, men hva er de?

[Gjest gjesta]

Det er en namnam flatbrødaktig sak. Anbefales!

[Gjest Gjesta]

Frityrstekte flatbrød

Veldig godt, spesielt med yoghurtdip.

[Gjest Gjest_gjest_*]

Takk for svar

De skal jeg prøve

[Gjest Pet]

De smaker faktisk litt rakørret!

[Gjest Bellatrix]

Frityrstekte flatbrød 

Veldig godt, spesielt med yoghurtdip.

←

Frityrstekt? Er det ikke mye fett i de da?

[Gjest Gjest]

Frityrstekt? Er det ikke mye fett i de da?

←

De er tynne, nesten som potetgull, og er laget av linser. En slags linsepotetgull.

Fett er det sikkert nok av i dem, men man spiser jo ikke store mengder av dem. En som regel. Og som del i et ellers sunt og ikke for fett måltid, er det ok.

[gard]

Hei

Det finnes en variant som selges som kun skal stekes i stekeov i et minutt før de er klar. De blir omtrent som potet chips. Man kan også kjøpe en dipmiks til (raita) og det er ganske godt som tilbehør eller "forrett" til indisk mat :-)

[Gjest nhd]

De er farlig avhengighetsdannende, det er det de er :D

Men du må nesten ha yoghurt-dip til.

[Gjest gjesta]

Jeg har bare kjøpt sånne som er ferdige til å spise. Soltørkede, tror jeg. Og så veldig, veldig gode!

[Gjest Fruktfat]

De smaker faktisk litt rakørret!

←

synes de smaker litt superchips jeg

Endret 5. september 2006 av Fruktfat

[nynne]

gammel tråd, men jeg spør likevel;)

noen anbefalte slike poppadoms, skulle visst være sååå godt.. har lysrt til å prøve.

Men hva lager man inntl da? kom gjerne med konkrete forlag, fremgangsmåte og innkjøpslister for vår del, kan vi gjeren bruke halvferdige produkter ala uncle bens og toro.. iallefall i første omgang...

[Gjest Fruktfat]

namnam flatbrødaktig sak.

←

namnam ja! smaker salt superchips, synes jeg

hadde visst svart her før, jeg...

vi kjøpte en pakke på rimi, hadde olje i wokpanna og hadde i en og en. tok ca ett sekund før de hadde utvidet seg og var ferdige (altså; med en gang man har lagt de nedi tar man dem opp igjen).

blandet naturell yoghurt med raitamiks (også fra rimi), og litt revet slangeagurk.

og vi eter MYE mer enn bare èn papadums til hver...

annet vi hadde til:

*et glass med uncle bens tikka masala og kyllingfilet i biter.

*stek kyllingfilet i biter, ha i to ss curry (på glass som kjøpes i innvandrerbutikker), og en boks med kokosmelk.

*ris (jeg synes basmati er best)

*nan brød

Endret 30. november 2006 av Fruktfat

[Gjest gjesta]

Mangochutney er nesten obligatorisk til indisk her i huset. Nam!

[nynne]

takk for svar! her skal det smakes på indisk ja

kom gjerne med flere tips

[Hoppetaujenta]

---

Endret 10. november 2015 av Hoppetaujenta