Serveringspersonell

[Pinki]

Har lest et sted hvor mange gjester man regner per servitør, men kan ikke huske hvor jeg leste det og hvor mange det var.

Noen som kan hjelpe?

[Gjest gjest1]

Mellom åtte og 12 gjester per servitør pleide vi å regne, men det kommer selvsagt ann på hvor drevne servitørene er og hvor mange gjester og retter det er.

[kvick]

Vi skal ha 55 gjester og regner med å ha 5 servitører, så ca. 10 gjester pr. servitør er nok ok.

[flickan]

Kommer vel an på om de er proffe eller amatører. Jeg vil anta at en proff takler flere enn en som aldri har servert før. Vi skal ha omlag 70 gjester og catering-selskapet foreslo ca 5 stk fra dem..

[tommeline]

Det bør ikke være mer enn 12-13 gjester pr servitør, og da bør de ha litt erfaring fra før. Er de uerfarne vil jeg si at 10-11 gjester holder.

[Susan Sto Helit]

Det kommer an på om det serveres på tallerken eller fra fat også, tror jeg.

Vi hadde 4 servitører på ca 40 pers.

Servitørene mente de ikke trengte å være like mange som det cateringen mente.

(Cateringen mente at når maten ble lagt opp på kjøkkenet og servert på enkelttallerkner, så var det viktig at den kom fort på bordet.)

[Gjest Gjest]

vi bli ca 55 stk i bryllupet og skal ha 6 servitører.

[monja]

Vi hadde 10 gjester pr. servitør.