Oppskrifter

[MONSTERneeta]

Fattig student vil gjerne ha gode og lette oppskrifter på sunn mat

Jeg er altetende, så det er bare å slenge med hva enn dere har. Alt mottas med takk!

[Gjest Svimle]

Kålrotbiff!

Skjær kålrot i bifftykke skiver og kok de til de er nesten møre. Avkjøl (er ikke alltid jeg er tid til å avkjøle..), og vend i pisket egg og kavring smakstilsatt med salt og pepper (eller mel). Stek til de er gylne i fargen. Serveres med litt spekeskinke, asparges og hollandaisesaus.

Forresten er det meste av grønnsaker ganske billig og en får mye mat for pengene!

[Maja_83]

1 boks grovhakkede tomater

1 boks tomatpure

1 l vann

1 ts oregano

1/2 ts pepper

1/2 ts salt

2 ss olje

5 poteter

1 liten purreløk

Hakk purreløken i små biter og fres den lett i en panne til den blir myk. Skrell poteten og kutt den i småbiter. Kok den så i grønnsaksbuljong og vann. Når potetene er ferdigkokte, sik av vannet (Det skal brukes senere). Mos potetene godt. Bland alle ingrediensene godt sammen (også buljongen), og kok opp suppen. Når suppen koker er den ferdig.